Monogram 30 Serie Manual Del Propietário página 66

Cuisson ou r6tissage par convection
Cuisini_re mixte professionne!le
Comment
r6gler le four
sur Io cuisson
ou le r6tissoge
par convection
S
Boutonde s61ection (_
t
de modedu four
(ext6rieur)
PUSH TO
SELECT
f
....... - -[
BoutonTemp6rature
du four(int6rieur)
La cuisson par convection s'av_re id_ale pour darer
les plats cults au four sur une ou plusieurs grilles.
S_lectionnezConvection Roast(R6tipar convection)
pour r6tir de grands et tendres morceaux de viande
d_couverts.
Si configur_ sur CONV BAKE ou CONV ROAST,
les _l_ments arri_re de convection et le ventilateur
fonctionnent Iorsque le four chauffe.
1. Tournez le bouton de s61ection de mode du four
sur CONV BAKE ou CONV ROAST.
2.
Utilisezle bouton Temperature pour s_lectionner
la temperature souhait_e, en increments de 25°F
(4°C),de !75°F (80°C)_ 550°F(290°C).
Le four commencera alors (_pr_chauffer.
L'affichage de la temperature commencera
!00°F et ne changera pas tant que le four
ne d_passe pas cette temperature. A partir
de I_, I'_cran affichera la temperature r_elle.
Les lampes internes s'allumeront et resteront
allum_esjusqu'_ ce le four salt _teint. Le four
convection s'allumera pendant le pr_chauffage.
La commande _mettra un bip pour signaler que
le four est pr_chauff_ et que les plats peuvent
_tre places dans le four.
3. Tournez le bouton de s_lection de mode
et le bouton Temperature sur OFF une fois
la cuisson par convection termin_e.
REMARQUE : Un ventilateur s'enclenchera pour
refroidir lescomposants internes. C'est normal,
le ventilateur continuera _ fonctionner m_me
si le four est _teint.
Utilisezla sonde _ temperature Iorsque
la temperature interne est 6levee. Voir Utiliser
!o sonde.
Positionde grille Positionde grille
Ttpe de plats (grand four} (petit four}
Muffinset quatre-quarts
(plusieursgrilles) Bet D Bet D
Biscuits
(plusieurs grilles) A, C et E Bet D
Hors d'oeuvre surgel_ C --
Hors d'oeuvre surgel_
(plusieurs grilles) A, C, E --
R6tis (gros morceaux
de viande)
A B
Dinde ou poulet entier A B
Lespositions de grille de cuisson sugg@r@es
ne sont fournies qu'(_titre indicatif. Essagez
ces positions pour des aliments sp_cifiques
ou selon vos prd@rencespersonnelles.
Lefour poss@de 5 positionsde cuisson. V oir la section
Grille de four extensible pouren savoir plussur la
maniered'utiliser,de retirer et de replacerles grilles.
Lacuisinieredoublefour est 6quip6d'un petit four dot6
de 4 positionsde cuisson.La positionC ne correspond pas
la positiondu petit four.
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