Gaggenau PS 026/027 Instrucciones De Servicio página 118

Tarifler
KREMALI KEK
Hamur için malzemeler
750 g un
1 / litre su
2
20 g maya
20 g tuz
Krema için malzemeler
1 / litre krema veya krem şantiyi tuz ve
2
rendelenmiş küçük hindistancevizi ile
baharatlayınız.
Hazırlanışı:
Belirtilen malzemelerle hamuru
hazırlayınız ve yoğurarak 150'şer
gramlık porsiyonlara bölünüz. Bu
miktar, kek tabanı için gerekli olan
miktardır. Porsiyonlara ayırdığınız
hamuru 2 mm kalınlığında açınız. İster
yuvarlak, isterse köşeli olsun hamurun
şekli önemli değildir (yuvarlak olursa
tahta kürekle daha kolay fırına
sürülebilir).
Kremanın fırın taşına akmaması için
hamurun kenarlarına şekil veriniz ve
fırın taşına koyarak kısaca pişiriniz.
Üzerine kremayı dökünüz. Kekin tadını
artırmak için dilinmiş soğan veya ufak
parçalara ayrılmış pastırma ilâve
edebilirsiniz.
Kekin hafif kızarmasını bekleyiniz.
Tahta kürekle fırından çıkarınız ve
sıcakken servis yapınız.
Sıcaklık: 225 derece
Pişme süresi: Yaklaşık 10 dakika
5080003966ind02 04.04 SK 117