Recomendaciones Para Gratinar - Thermador PRO GRAND PRD48JDSGC Manual De Uso

Recomendaciones para gratinar

Se deben colocar todas las carnes en la bandeja de asar
vendida con la estufa.
NO. DE
ALIMENTOS
REJILLA
RES
Carne molida
Hamb., ½ 5
pulg.
(12,7 mm)
Filete falda
4
Solomillo
4
Asado de
3
costillas
PANES
Tostadas,
5
pan de ajo,
etc.
AVES
Pechugas de
4
pollo sin
hueso / piel
Muslos de
3
pollo
Medios
3
pollos
Español 48
MODO DE LA AJUSTE DE
HORNILLA TEMPERATURA
BROIL o BROIL o
CONVEC BROIL CONVEC BROIL
BROIL o BROIL o
CONVEC BROIL CONVEC BROIL
BROIL or BROIL or
CONVEC BROIL CONVEC BROIL
425°F (218°C) para
ROAST o
dorar
CONVEC
325°F (163°C) para
ROAST
terminar
BROIL BROIL
BROIL o BROIL o
CONVEC BROIL CONVEC BROIL
BROIL o BROIL o
CONVEC BROIL CONVEC BROIL
BROIL or BROIL or
CONVEC BROIL CONVEC BROIL
TIEMPO DE
INSTRUCCIONES Y
COCCIÓN
CONSEJOS ESPECIALES
APPROX.
Gratinar hasta quedar rosa
15 a 20 minutos
en el centro
Tiempo depende del
12 a 20 minutos
término de la carne.
12 a 20 minutos Poco hecho / a punto.
Pequeños asados
necesitan más min. por
18 a 20 min./lb. libra. Reducir la duración
utilizando la cocción por
convección.
Asar hasta que esté
1 a 2 minutos
tostado.
Cocinar hasta que no haya
20 a 25 minutos
jugo
Quitar la piel, Cocinar hasta
25 a 30 minutos
que no haya jugo
Voltear con pinzas; Cocinar
30 a 35 minutos
hasta que no haya jugo.