Thermador PRO GRAND PRD48JDSGC Manual De Uso página 73

ALIMENTO PESO
Pavo, entero, sin 12–14 lb
rellenar**
Pavo asado 3,5 lb
enrollado (1,5 kg)
Pechuga de pavo 2 lb (1 kg)
Carne vacuna
Asado de carne 3,5 lb
vacuna* (1,5 kg)
Filete de carne 2 lb (1 kg)
de vaca,
medianamente
cocido*
Rebanada 2 lb (1 kg)
delgada de
rosbif,
medianamente
cocida*
Rebanada 2 lb (1 kg)
gruesa de lomo
(solomillo),
medianamente
cocida*
Ternera
Ternera, con 3,5 lb
hueso (1,5 kg)
Lomo de ternera 2 lb (1 kg)
Pechuga de 3,5 lb
ternera, rellena (1,5 kg)
Cerdo
Con hueso, sin 3,5 lb
costra (1,5 kg)
Con hueso y 3,5 lb
costra (1,5 kg)
Chuleta de cerdo, 1,2 lb
sin hueso* (0,5 kg)
Filete en hojaldre 2 lb (1 kg)
Hueso de cerdo 2 lb (1 kg)
ahumado
Costillas de 1 lb. (0.4
cerdo ahumadas kg)
Rostizado 3,5 lb
enrollado (1,5 kg)
Otros
* Dorar primero
** Use una bandeja para hornear de 1 5/8 plg. (4,1 cm) de profundidad (véanse Accesorios adicionales)
Español 68
ACCESORIOS
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Bandeja para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Bandeja para hornear (nivel 2)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
MODO TEMP.
Vapor 325 F (165 C)
Convección
Vapor 300 – 320 F
Convección (150 – 160 C)
Vapor 300 – 320 F
Convección (150 – 160 C)
Recalentado 285 – 300 F
(140 – 150 C)
Recalentado 340 – 360 F
(170 – 180 C)
Convección real 340 – 360 F
(170 – 180 C)
Convección real 340 – 360 F
(170 – 180 C)
Vapor 320 – 360 F
Convección (160 – 180 C)
Vapor 320 – 360 F
Convección (160 – 180 C)
Vapor 285 – 320 F
Convección (140 – 160 C)
Vapor 320 – 360 F
Convección (160 – 180 C)
Vapor / 210 F (100 C)/
Combinación 285 – 320 F
(140 – 160 C)
Convección real 410 – 430 F
(140 – 160 C)
Vapor 285 – 320 F
Convección (140 – 160 C)
Vapor 360 – 390 F
Convección (180 – 200 C)
Vapor 250 – 285 F
Convección (120 – 140 C)
Vapor 210 F (100 C)
Vapor 340 – 360 F
Convección (170 – 180 C)
TIEMPO DE
COCCIÓN
80 – 95 min.
70 – 90 min.
60 – 80 min.
100 – 140
min.
20 – 28 min.
40 – 55 min.
45 – 60 min.
50 – 70 min.
15 – 25 min.
75 – 120
min.
50 – 70 min.
20 – 25 min.
40 – 50 min.
20 min.
75 – 120
min.
40 – 60 min.
60 – 70 min.
45 – 60 min.
70 – 80 min.