Nozioni Sull'olio Della Pompa - Berkel BV 400/25 Manual De Uso Y Mantenimento

aTTENZIoNE! Non toccare le barre saldanti dopo aver effettuato la saldatura della busta poi-
ché esse raggiungono alte temperature.
avveRTeNza! Non rimuovere il teflon di copertura posto sulla barra saldante; non utilizzare
coltelli o altri utensili affilati per l'eliminazione di eventuali residui sulla barra saldante: atten-
dere sempre che si raffreddi prima di intervenire con attrezzi non affilati e non appuntiti.
avveRTeNza! Pulire accuratamente la macchina dopo l'utilizzo; il coperchio in plexiglass
dev'essere pulito esclusivamente con un panno umido d'acqua e mai con detergenti o solven-
ti. Per le parti in acciaio inox utilizzare i prodotti specifici disponibili in commercio. Non usare
getti d'acqua o di vapore: essi potrebbero danneggiare le parti elettriche dell'apparecchio.
Per qualsiasi problema dovesse sorgere (funzionamento difettoso o assistenza tecnica) con-
tattare il nostro servizio assistenza clienti.
NO!
5.5 NOzIONI SUll'OlIO Della POMPa
avvErTENZa. È essenziale che l'olio della pompa (sviluppato in modo specifico per l'applica-
zione del sottovuoto alimentare e certificato FDa), sia sempre nelle condizioni migliori: fluido
e pulito, ovvero esente da impurità grossolane e privo di parti acquose.
a questo scopo, adottate seguenti importanti regole:
1) Controllate il livello dell'olio periodicamente: per i settori ristorazione e gastronomia, il ciclo di
deumidificazione dell'olio pompa deve essere eseguito quotidianamente. Per prodotti secchi o non
alimentari, almeno con cadenza settimanale (Cap. 5.3).
2) Il cambio dell'olio va effettuato in base al carico di lavoro, comunque almeno ogni 6 mesi oppure
ogni 200 ore di lavoro. La macchina segnala sul display ALL OIL.
Contattare il servizio assistenza per il cambio dell'olio pompa.
3) Dopo un periodo di inutilizzo della macchina superiore a due mesi, effettuare un cambio dell'olio
prima di avviare la macchina. Residui di ossidazione e liquidi, che in periodi di inattività si depositano sul
fondo del serbatoio olio della pompa, vengono in tal modo scaricati insieme all'olio esausto.
4) la temperatura del locale in cui è installata la macchina, deve trovarsi a temperatura possibilmente
non inferiore a 10°C, al fine di evitare un eccessivo aumento della densità dell'olio. Maggiore fluidità
dell'olio facilita l'avviamento della pompa a freddo.
5) Nei modelli con pompa trifase, è opportuno avviare la "FUNZIONE POMPA ATTIVA", che permette di mante-
nere l'olio in temperatura ed espellere i vapori d'acqua ed impurità aspirati durante i cicli di confezionamento.
Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto Mod. BV 400/25 - BV 400/25H - BV 600/60
Rev. 01 - 04/2019 - Cod. 1500656 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto Mod. C46-C46H-C62
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