Dispositivo De Seguridad Contra El Sobrecalentamiento De La Bomba De Vacío; Interruptor General; Interruptor De La Tapa; Fusibles De Protección Contra Sobrecargas Y Cortocircuitos - Berkel BV 400/25 Manual De Uso Y Mantenimento

Manual de uso para envasadoras al vacío Mod. BV 400/25 - BV 400/25H - BV 600/60 Manual de uso para envasadoras al vacío Mod. BV 400/25 - BV 600/60
Rev. 01 - 04/2019 - Cod. 1500656 - Manual de uso para envasadoras al vacío Mod. C46-C46H-C62
la máquina dispone de serie de los siguientes dispositivos de seguridad:
• Dispositivo de seguridad contra el sobrecalentamiento de la bomba de vacío.
• Interruptor general.
• Interruptor de la tapa.
• Fusibles de protección contra sobrecargas y cortocircuitos.
• Cubreventilador para bomba de vacío.
2.5.2 DISPOSITIvO De SegURIDaD CONTRa el SOBReCaleNTaMIeNTO De la BOMBa
dE vaCÍo
La envasadora de vacío está dotada de un sistema de seguridad que elimina el riesgo de sobrecalentamiento
del motor de la bomba.

2.5.3 INTErruPTor gENEral

Mediante el interruptor general se puede interrumpir la alimentación del aparato. Puede ser utilizado también
como interruptor de emergencia.
2.5.4 INTErruPTor dE TaPa
Mediante el interruptor de la tapa se elimina el riesgo de sobrecalentamiento accidental de las barras solda-
doras debido a malfuncionamiento o defecto, cuando la tapa está abierta.
2.5.5 FUSIBleS De PROTeCCIÓN CONTRa SOBReCaRgaS y CORTOCIRCUITOS
La máquina está dotada de fusibles de protección contra sobrecargas y cortocircuitos.
2.5.6 CUBReveNTIlaDOR PaRa BOMBa De vaCíO
La bomba de vacío está dotada de una tapa de protección que impide el contacto con el ventilador de enfria-
miento.

2.6 HIgIENE

Materiales, superficies y formas han sido elegidas y estudiadas de modo que se reduce al mínimo, o se elimina,
el riesgo de contagio o infección de alimentos por parte del operador de la máquina y viceversa, de reducir al
mínimo o eliminar el riesgo de contaminación del alimento mediante el operador y la máquina misma. Consi-
derando lo anteriormente expresado, en caso de envasado al vacío de alimentos, respete siempre las
siguientes indicaciones:
• Realice una escrupulosa limpieza de la máquina tanto antes como después del uso. En particular, limpie y
desinfecte las superficies internas de la cámara de vacío.
• Trabaje de modo higiénico, evitando el contacto directo entre alimento y máquina.
• Mantenga los tableros de mando y elementos de maniobra limpios, sin grasas ni aceites.
• Cierre la tapa cuando la máquina no se utiliza: de este modo evita que polvo y suciedad se depositen dentro
de la cámara de vacío.
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