Cooke & Lewis CLCPBL Manual De Instrucciones página 96

Chleb i bułki
Podpłomyk
Bułki
Słodkie
bułki drożdżowe
Porady dotyczące funkcji kuchenki mikrofalowej
Jeśli chcesz piec zgodnie
z własnym przepisem
Korzystaj z form do pieczenia
z silikonu, szkła, plastiku lub
materiałów ceramicznych.
Jak sprawdzić, czy biszkopt jest
odpowiednio upieczony.
Ciasto zapada się.
Ciasto urosło w środku, ale jest niższe
na krawędziach.
Ciasto jest za ciemne.
Ciasto jest za suche
Chleb lub ciasto (np. sernik) wygląda
dobrze, ale wewnątrz jest mokre
(klejące się, wodniste).
Ciasto nie wychodzi z formy po
jej odwróceniu.
Pomiar temperatury w piekarniku
wykonany własnym termometrem jest
inny od podanej wartości.
MID10392 300000017 Compact Oven black v5b_R.indd 96
Akcesoria
Okrągła taca na pizzę
Okrągła taca na pizzę
Okrągła taca na pizzę
Korzystaj z podobnych pozycji w tabelach pieczenia
w charakterze pomocy.
Firma do pieczenia musi być odporna na temperatury do
250°C. Ciasta w takich formach będą mniej wypieczone.
W przypadku korzystania z funkcji kuchenki mikrofalowej
czas pieczenia będzie krótszy niż podany w tabeli.
Około 10 minut przed końcem czasu pieczenia podanego
w przepisie nakłuj ciasto wykałaczką w najwyższym
punkcie. Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta, ciasto
jest gotowe.
Następnym razem użyj mniej płynu lub ustaw temperaturę
piekarnika na niższą o 10 stopni i wydłuż czas pieczenia.
Przestrzegaj określonych czasów mieszania podanych
w przepisie.
Nasmaruj tłuszczem tylko podstawę tortownicy.
Po upieczeniu odkrój ostrożnie ciasto nożem.
Wybierz niższą temperaturę i piecz ciasto nieco dłużej.
W takim przypadku zrób niewielkie otwory w cieście,
korzystając z wykałaczki. Następnie skrop ciasto sokiem
owocowym lub alkoholem. Następnym razem wybierz
temperaturę wyższą o 10 stopni i skróć czas pieczenia.
Następnym razem użyj odrobinę mniej płynu i piecz nieco
dłużej w niższej temperaturze. Podczas pieczenia ciast z
wilgotnym wierzchem w pierwszej kolejności upiecz spód,
pokryj go migdałami lub bułką tartą/okruchami chleba, a
następnie dodaj masę na wierzch. Postępuj zgodnie z
przepisem i podanym czasem pieczenia.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostudzenia na 5-10
minut. Wówczas łatwiej będzie wyjąć je z formy. Jeśli
nadal się przykleja, ostrożnie odkrój ciasto nożem.
Odwróć ponownie formę z ciastem i przykryj kilka razy
zimną, mokrą szmatką. Następnym razem dobrze
nasmaruj formę i posyp ją bułką tartą.
Temperatura w piekarniku jest mierzona przez producenta
po upływie określonego czasu za pomocą testowej
kratki umieszczanej w środku komory pieczenia.
Naczynia żaroodporne i akcesoria mają wpływ na pomiar
temperatury, dlatego w przypadku samodzielnego
pomiaru zawsze będą różnice.
Ustawienie Temperatura
podgrzewania w °C
220-230
210-230
200-220
96
Czas pieczenia
w minutach
25-35
25-35
15-25
10/05/2017 13:59