De Dietrich DOP8786A Guia De Instalacion página 317

4
•
UUNITOIMINTO
Asento
Lämpimänä
pito
Sulatus
Leipä
Kuivaus
Energiansäästöohje
Vältä luukun
ehkäisemiseksi.
T°C suositeltu
min - max
60°C
35°C - 100°C
35°C
30°C - 50°C
205°C
35°C - 220°C
80°C
35°C - 80°C
avaamista
Käyttö
Suositellaan leipä- ja pullataikinan
nostattamiseen ja kuivakakuille.
Vuoka asetettuna pohjalle, ei yli 40°C
(astioiden lämmitys, sulatus)
Soveltuu herkille ruoka-aineille (hedelmä-
ja kermakakut) Lihan, sämpylöiden jne.
sulatus... tapahtuu 50°C:een lämpötilassa
(liha asetetaan pellin päälle asetetulle
ritilälle lihasta valuvan nesteen keräämiseksi
talteen).
Leivän paistamiseen suositeltu menetelmä.
. Älä unohda vesivuokaa uunin alaosaan,
minkä avulla leivän kuoresta tulee rapea ja
kauniin ruskea.
Tätä uunitoimintoa voidaan käyttää tiettyjen
ruoka-aineiden
hedelmät, vihannekset, viljat, juurikasvit
sekä mauste- ja yrttikasvit. Katso jäljempänä
oleva kuivaukseen liittyvä taulukko.
uunitoiminnon
15
kuivatukseen,
aikana lämmönhukan
kuten