Bosch HEV 434350 Instrucciones De Uso página 114

Miêso
Pieczeñ wo³owa duszona
(np. ¿eberka)
Polêdwica wo³owa
Rostbef, ró¿owy*
Steki, dobrze wypieczone
Steki, ró¿owe
Wieprzowina bez s³oniny
(np. karkówka)
Wieprzowina ze s³onin¹**
(np. ³opatka, golonka)
Schab wêdzony z koœci¹
Rzymska pieczeñ
Kie³baski
Pieczeñ cielêca
Udziec jagniêcy bez koœci
* Rostbef nale¿y obróciæ po up³ywie po³owy czasu pieczenia. Po upieczeniu zawin¹æ miêso w foliê
aluminiow¹ i pozostawiæ na 10 minut w piekarniku.
** Przy wieprzowinie ponacinaæ warstwê s³oninê i je¿eli przy pieczeniu nale¿y j¹ odwracaæ, to najpierw
w³o¿yæ do naczynia s³onin¹ do do³u.
** Taca emaliowana wsun¹æ na poziom 1.
Drób
Waga Naczynia
1 kg
1,5 kg zamkniêty
2 kg
1 kg
1,5 kg otwarty
2 kg
1 kg otwarty
Ruszt***
Ruszt***
1 kg
1,5 kg otwarty
2 kg
1 kg
1,5 kg otwarty
2 kg
1 kg zamkniêty
750 g otwarty
ok. 750 g Ruszt***
1 kg otwarty
2 kg
1,5 kg otwarty
Dane w tabeli odnosz¹ siê do przypadku wsuniêcia
potrawy do zimnego piekarnika.
Waga podana w tabeli dotyczy gotowego do
pieczenia drobiu bez nadzienia.
Je¿eli pieczemy bezpoœrednio na ruszcie, to taca
emaliowana nale¿y wsun¹æ na wysokoœæ 1.
Wyso Rodzaj
koϾ/ ogrze
poziom wania
2 t
2 t
2 t
2 t
2 t
t
2
R
1
5 x
5 x
R
1
R
1
1 R
1 R
1 R
1 R
2 t
1 R
4 x
2 t
2 t
1 R
Tempera Czas
tura ºC, trwania/
grill przebiegu,
w minutach
200 220 80
190 210 100
180 200 120
210 230 70
200 220 80
190 210 90
210 230 40
3 20
3 15
190 210 100
180 200 140
170 190 160
180 200 120
170 190 150
160 180 180
210 230 70
170 190 70
3 15
190 210 100
170 190 120
150 170 120
115