Soufflés, Gratinados, Tostas - Bosch HEV 434350 Instrucciones De Uso

O assado está demasiado escuro
e a crosta queimada nalguns
pontos.
O assado tem bom aspecto, mas
o molho está queimado.
O assado tem bom aspecto, mas
o molho está claro e aguado.
Ao regar o assado, formam se
vapores.
Soufflés,
gratinados, tostas
Prato
Soufflés doces
(por ex., queijo fresco batido
com fruta)
Soufflés salgados com
ingredientes cozinhados
(por ex., soufflé de massa)
Soufflés com ingredientes crus*
(por ex., gratinado de batata)
Dourar tostas
Gratinar tostas
* O prato no forno não deve ter mais de 2 cm de altura.
** Coloque o tabuleiro esmaltado sempre no nível 1.
Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura.
Da próxima vez, escolha uma assadeira menor e adicione mais
líquido.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos
líquido.
Uma grande parte destes vapores escapa se através da saída
de vapores. O vapor pode condensar se na zona frontal e mais
fria dos comandos ou na parte frontal dos móveis mais próximos
e transformar se em pingos de água. É uma lei da física que
condiciona este procedimento.
A tabela é válida para a introdução dos alimentos no
forno frio.
Recipiente
Forma de soufflé
Forma de ir ao forno,
tabuleiro esmaltado
Forma de soufflé ou
tabuleiro esmaltado
Grelha
Grelha**
Nível Tipo de Tempera
tura ºC,
aqueci
mento Grelhador
2 t 180 200
3 t 210 230
3 t 210 230
2 R 150 170
2 R 150 170
5 x 3
4 x 3
Tempo
de
duração
minutos
40 50
30 40
20 30
50 60
50 60
4 5
5 8
77