Bosch HEV 434350 Instrucciones De Uso página 154

Húsok
Marhabélszín
Sült hátszín, rózsaszínre
sütve*
Frissensültek, átsütött
frissensültek, rózsaszínû
Disznóhús bõr nélkül
(pl. nyak)
Bõrös disznóhús**
(pl. lapocka, csülök)
Pácolt füstölt karaj,
csonttal
Vagdalt hús
Virsli
Borjúsült
Báránycomb csont nélkül
* A sült hátszínt az idõ felének lejárta után fordítsa meg. A párolás után csavarja be alufóliába és
hagyja a sütõben 10 percig pihenni.
** Sertéshús esetén vagdossa be a bõrt, és amennyiben meg kell fordítani, tegye elõször a bõrös
felével lefelé az edénybe.
*** Az sütõlap az 1. szintre tolja be.
Szárnyasok
Súly Edény
1 kg
1,5 kg nyitott
2 kg
1 kg nyitott
Rostély***
Rostély***
1 kg
1,5 kg nyitott
2 kg
1 kg
1,5 kg nyitott
2 kg
1 kg zárt
750 gr nyitott
kb. 750 gr Rostély***
1 kg nyitott
2 kg
1,5 kg nyitott
A táblázat nem elõmelegített sütõre vonatkozik.
A táblázatban a súly megadása töltelék nélküli,
sütésre elõkészített szárnyasra vonatkozik.
A közvetlenül a rostélyon grillez, akkor tolja be az
sütõlap az 1. szintre.
Kacsa vagy liba estén szúrja át a bõrt a szárnyak
alatt, ezáltal a zsír ki tud folyni.
Magasság Fûtési
mód
2 t
2 t
t
2
R
1
x
5
x
5
1 R
1 R
1 R
1 R
1 R
R
1
2 t
1 R
x
4
2 t
2 t
1 R
Hõmérséklet Idõtartam,
ºC ban, percben
grillsütõ
200 220 70
190 210 80
180 200 90
220 240 40
3 20
3 15
200 220 100
190 210 140
180 200 160
190 210 120
180 200 150
170 190 180
220 240 70
180 200 70
3 15
190 210 100
170 190 120
150 170 110
155