Bosch HEV 434350 Instrucciones De Uso página 74

Carne
Carne de porco com toucinho**
(por ex., espádua, joelho)
Corça com osso
Carne picada assada
Salsichas
Carne de vitela assada
Perna de borrego sem osso
* Decorrido metade do tempo, vire o rosbife. Depois de pronto, embrulhe o em folha de alumínio e
deixe o repousar no forno, durante 10 minutos.
** No caso de carne de porco, dê uns cortes no toucinho e, se a peça tiver de ser virada, coloque a,
primeiro, com a parte do toucinho para baixo.
*** Coloque o tabuleiro esmaltado no nível 1.
Aves
Peso Recipiente
1 kg
1,5 kg destapado
2 kg
1 kg tapado
750 g destapado
cerca de Grelha***
750 g
1 kg destapado
2 kg
1,5 k g destapado
A tabela é válida para a introdução dos alimentos no
forno frio.
Na tabela, as indicações relativas ao peso referem se
a aves não recheadas e prontas a assar.
Se grelhar directamente sobre a grelha, deverá
colocar o tabuleiro esmaltado no nível 1.
No caso de pato ou ganso, espete a pele por baixo
das asas, para que a gordura possa escorrer.
Decorridos dois terços do tempo para grelhar, volte a
ave inteira.
As aves ficam especialmente estaladiças se, no final
do tempo de assadura, forem pinceladas com
manteiga, água salgada ou sumo de laranja.
Nível Tipo de Tempera
aqueci tura º C,
mento Grelhador
1 R 190 210
1 R 180 200
R
1 170 190
t
2 220 240
1 R 180 200
4 x 3
t
2 190 210
t
2 170 190
1 R 150 170
Duração,
minutos
120
150
180
70
70
15
100
120
110
75