7.7
Silmeli dezenfeksiyon kullanılarak yapılan manüel temizlik
Evre
Adım
I
Ön temizlik
II
Enzim çözeltisiyle
temizlik
III
Ara durulama
IV
Kurutma
V
Silerek dezenfeksiyon
VI
Son durulama
VII
Kurutma
İS:
İçme suyu
TTAS:
Tuzdan tamamen arındırılmış su (demineralize su, mikrobiyolojik açıdan asgari olarak içme suyu kalitesi sağlanmalıdır)
OS:
Oda sıcaklığı
*
Uygun enzim çözeltisi: Helizyme, Cidezyme (sonuncusu doğrulama için kullanılır)
►
Ürünü ultrason banyosunda temizlemeyin veya sıvılara batırmayın.
İçine sızmış sıvıları derhal dışarı akıtın, aksi halde korozyon/arıza tehli-
kesi vardır.
Evre I
►
Sabit olmayan bileşenleri (örn. döner kovan) temizlik sırasında hareket
ettirin.
►
Ürünü akan su altında, gerekirse uygun bir plastik temizlik fırçası yar-
dımıyla, yüzeyde hiçbir artık görünmeyene kadar temizleyin.
►
Kanülü temizleme fırçası TA011944 ve zor erişilebilen yüzeyleri uygun
plastik temizlik fırçası ile en az 1 dak. fırçalayın.
Evre II
►
Enzimli temizlik maddesinin kullanım kılavuzunu doğru yoğunluk,
inceltme, sıcaklık ve su kalitesi bakımından dikkate alın.
►
Ürüne nötr pH değerli enzim çözeltisi sıkın, en az 2 dak. etki etmesini
bekleyin ve sonra silin.
Evre III
►
Sabit olmayan bileşenleri (örn. döner kovan) temizlik sırasında hareket
ettirin.
►
Ürünü akan şebeke suyunun altında en az 5 dakika yıkayın.
►
Enzimli temizlik maddesinin kullanım kılavuzunu doğru yoğunluk,
inceltme, sıcaklık ve su kalitesi bakımından dikkate alın.
►
Kirleri enzimli temizlik maddesiyle ıslatılan tiftiksiz bir bez veya yumu-
şak bir fırçayla temizleyin.
►
Sabit olmayan bileşenleri (örn. döner kovan) ve kanülleri 20'şer saniye
su tabancası (soğuk su, en az 2,5 bar) ile yıkayın.
►
Manuel temizlikten sonra, erişilebilir yüzeylerin ve sabit olmayan bile-
şenlerin yüzeyleri üzerinde artıklar olup olmadığını gözle kontrol edin.
►
Gerekiyorsa, temizlik işlemini (I ila III. aşama) tekrarlayın.
Evre IV
►
Ürünü kurutma aşamasında uygun aletler (örn. tiftiksiz bezlerle,
basınçlı hava) ile kurutun.
Evre V
►
Ürünün tamamını tek kullanımlık dezenfeksiyon beziyle silin.
T
t
Kons.
Su kalitesi
[°C/°F]
[dak]
[%]
≥2
OS
-
İS
(soğuk)
≥2
OS
0,8
İS
(soğuk)
≥5
OS
-
İS
OS
-
-
-
-
>1
-
-
OS
0,5
-
TTAS
(soğuk)
OS
-
-
-
Kimyasal
Göze temiz görünene kadar
Nötr pH*
–
-
Meliseptol HBV bezleri 50 % Propan-1-ol
-
-
Evre VI
►
Dezenfekte edilmiş yüzeyleri öngörülen etki süresi (en az 1 dakika) dol-
duktan sonra akan demineralize suya tutarak durulayın.
►
Kalan suyun ürünün üzerinden iyice akmasını bekleyin.
Aşama VII
►
Ürünü kurutma aşamasında uygun aletler (örn. tiftiksiz bezlerle,
basınçlı hava) ile kurutun.
tr
153