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Conformar un plato de comida usan-
do varios componentes
Para un buen resultado de cocción, de-
be conjuntar los componentes indivi-
duales del plato, tales como carne,
guarniciones y verduras, de manera que
se puede seleccionar un ajuste común
para dorado. Este ajuste debe ser ade-
cuado para todos los elementos de la
comida, o por lo menos condicional-
mente adecuado.
Recomendamos usar el siguiente pro-
cedimiento:
Seleccione un ingrediente principal
con base en los cuadros de cocción,
p. ej., filete.
Seleccione otros ingredientes que
tengan los ajustes correspondientes
para dorado, p. ej., ejotes y arroz.
Modos especiales
Notas sobre los cuadros de cocción
Además de la información sobre los ta-
maños de porción o la forma en que se
deben procesar los alimentos antes de
cocinar, los cuadros de cocción tam-
bién proporcionan consejos sobre la
preparación.
El grado de dorado está representado
en la pantalla mediante una barra con
siete segmentos. Básicamente, entre
más segmentos llenos, mayor es la du-
ración de cocción.
Puede usar los iconos para determinar
qué ajuste es apropiado para dorar los
alimentos:
Símbo-
Significado
lo
Inadecuado
Adecuado bajo condiciones
Adecuado
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