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Vegetales
Enjuague, limpie y corte vegetales.
Se deben escaldar los vegetales antes
hacerlos en conserva para ayudarlos a
mantener su color (consulte "Escalda-
do" en "Modos especiales").
Volumen de llenado
Llene los frascos con el producto hasta
alcanzar una capacidad máxima de
1 1/4 in (3 cm) por debajo del borde. No
comprima hacia abajo ya que esto pue-
de dañar la estructura del producto. Dé
unos ligeros golpecitos con el frasco
sobre un trapo para ayudar a distribuir
el contenido y nivelarlo por debajo del
borde.
Utilice una solución de azúcar para las
frutas y una de sal o vinagre para las
verduras.
Consejos
- Deje los frascos en el horno durante
otros 30 minutos luego de apagar el
horno para utilizar el calor residual.
- Luego, cubra los frascos con un paño
y déjelos reposar durante aprox.
24 horas.
Modos especiales
Preparación de conservas de alimen-
tos
Coloque un recipiente perforado o la
parrilla para hornear y asar en el ni-
vel 1.
Coloque los frascos en el recipiente
perforado o en la parrilla para hornear
y asar. Los frascos no se deben tocar
entre ellos.
Configuraciones
Funciones Especiales
conservas
o
|
Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: consulte el cuadro
Duración de preparación de conservas:
consulte el cuadro
|
Preparación de
125
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