Tabla de contenido
Publicidad
Retraso del inicio de un programa de
cocción con sonda térmica
También puede retrasar el inicio del
programa de cocción.
Seleccione
Inicio a las
Puede calcular aproximadamente en
qué momento estarán listos los alimen-
tos, ya que la duración del programa de
cocción es similar a la duración de la
cocción sin utilizar la sonda térmica.
No puede establecer
do a las
porque la duración total de la
cocción depende del momento en que
se alcanza la temperatura interior.
.
Duración
y
Prepara-
Cuadro con temperaturas interiores
Carne
Ternera
Cerdo ahumado
Pierna de cordero
rosa
medio
bien cocido
Chuleta de cordero
rosa
medio
bien cocido
Chuleta de venado
sellada
medio
bien cocido
Parte superior o in-
ferior de asado re-
dondo
Lomo de res/
costilla asada
sellado
medio
bien cocido
Asar jamón/cerdo
Lomo de cerdo
Carne de caza/
corte de pierna
temperatura interior
Asado
[°F (°C)]
145–170 (63–77)
145 (63)
147 (64)
169 (76)
180 (82)
127 (53)
149 (65)
176 (80)
140 (60)
162 (72)
178 (81)
135 (57)
105 (41)
115 (46)
165 (74)
145 (63)
145 (63)
185 (85)
153
Publicidad
Tabla de contenido
