Miele DGC 7870 X Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 5

Indice
Cocción sous-vide (al vacío) ............................................................................ 98
Modos especiales ............................................................................................. 106
Calentar ............................................................................................................... 106
Descongelar ........................................................................................................ 108
Mix & Match ........................................................................................................ 111
Blanquear ............................................................................................................ 124
Preparación de conservas................................................................................... 124
Preparación de conserva de tartas ..................................................................... 127
Deshidratar .......................................................................................................... 128
Leudado / Dejar subir masa ................................................................................ 129
Cocción menú - automático ............................................................................... 129
Desinfección de la batería de cocina ................................................................. 130
Calentar vajilla ..................................................................................................... 131
Mantenimiento del calor ...................................................................................... 131
Calentar toallas húmedas.................................................................................... 132
Disolver gelatina .................................................................................................. 132
Descristalizar miel ............................................................................................... 133
Derretir chocolate ................................................................................................ 133
Preparar yogur..................................................................................................... 134
Refinar grasas ..................................................................................................... 135
Rehogar cebollas ................................................................................................ 135
Jugos................................................................................................................... 136
Confitura de fruta ................................................................................................ 137
Despellejar frutas y verduras ............................................................................... 138
Preservar manzanas ........................................................................................... 138
Preparación de Custard Royale .......................................................................... 138
Programas automáticos ................................................................................... 139
Categorías ........................................................................................................... 139
Cómo usar los programas automáticos .............................................................. 139
Notas sobre el uso .............................................................................................. 139
Búsqueda ............................................................................................................ 140
MyMiele .............................................................................................................. 141
Programas Propios............................................................................................ 142
Horneado............................................................................................................ 146
Consejos sobre horneado ................................................................................... 146
Consejos sobre horneado ................................................................................... 147
Notas sobre los modos de funcionamiento ........................................................ 147
5