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Asar al grill
Riesgo de sufrir daños debido a
superficies calientes.
Si se abre la puerta durante el funcio-
namiento del grill, el panel de man-
dos se calienta mucho.
Deje la puerta cerrada durante el asa-
do al grill.
Consejos sobre cómo asar al
grill
- Al asar al grill no se requiere precalen-
tamiento. Introduzca los alimentos en
el horno frío.
- Utilice la bandeja Universal sobre una
parrilla: Excepción: en caso de asar al
grill en el nivel 3, introduzca la bandeja
Universal un nivel por debajo de la pa-
rrilla.
- Al asar pescado al grill, coloque papel
para hornear del mismo tamaño que el
pescado por debajo del alimento.
- Para asar al grill alimentos grandes,
p. ej. pollos partidos a la mitad, utilice
el nivel 2, y para alimentos planos,
p. ej. entrecots, el nivel 3.
- Gire el alimento una vez hayan trans-
currido ²/₃ del tiempo de cocción. Ex-
cepción: no es necesario girar el pes-
cado.
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Consejos para asar al grill
- Se recomienda marinar la carne magra
o untarla con aceite. Otro tipo de gra-
sas se oscurecen rápidamente o ge-
neran humo.
- Corte longitudinalmente las salchi-
chas antes de asarlas al grill.
- Procure que todas sean del mismo
grosor, para conseguir un resultado
homogéneo.
- En el caso de la carne, funciona muy
bien la prueba de la cucharilla. Así po-
drá comprobar si ya está hecha.
– poco hecha
si la carne continúa muy elástica, el
interior está aún rojo.
– medio hecha/al punto
cuando ofrece poca resistencia, el
interior está rosa.
– hecha
cuando no ofrece resistencia, está
ya hecha.
- En caso de que la superficie de la car-
ne esté ya muy dorada pero el interior
continúe sin hacer, introduzca el ali-
mento en un nivel más bajo o áselo al
grill a un nivel de potencia menor.
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