Thermador Professional Pro Grand PRD48WDSGC Guía De Uso Y Cuidado página 46

es-mx Funcionamiento del horno de cocción al vapor
Alimento Accesorios y niveles de rejilla
Budín de arroz Bandeja para hornear (nivel 2)
(También se puede
utilizar el programa
→ "Programas de
cocción al vapor",
Página 37 relevante)
Yogur Tarros del tamaño de las porciones +
parrilla (nivel 2)
Compota de manzana Bandeja para hornear (nivel 2)
Compota de pera Bandeja para hornear (nivel 2)
Compota de cereza Bandeja para hornear (nivel 2)
Compota de ruibarbo Bandeja para hornear (nivel 2)
Compota de ciruela Bandeja para hornear (nivel 2)
−
Pasteles y alimentos horneados
Se recomienda usar recipientes para hornear de metal
¡
oscuro.
La temperatura y el tiempo de cocción dependen de la
¡
cantidad y la consistencia de la masa. Por lo tanto, se
proporcionan rangos de temperatura en las tablas.
Empezar con una programación de menor temperatura.
Pastel en moldes o en bandejas desmontables
Alimento Accesorios y niveles de rejilla
Pastel esponjoso Molde de 10" con agujero+ parrilla
(nivel 2)
Base de pay Anillo + parrilla (nivel 2)
Pay de frutas Molde desmontable para pays + parrilla
delicadas esponjoso (nivel 2)
Base de pay Anillo + parrilla (nivel 2)
esponjoso (2 huevos)
Base de pay Molde desmontable para pays + parrilla
esponjoso (6 huevos) (nivel 2)
Base de masa Molde desmontable para pays + parrilla
quebrada con costra (nivel 2)
Pastel suizo Molde desmontable para pays + parrilla
(nivel 2)
Bundt® Bandeja para pastel Bundt® + parrilla
(nivel 2)
Pasteles dulces Plato para quiche + parrilla (nivel 2)
Pay de manzana Molde para pastel de base de pay +
parrilla (nivel 2)
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Modo de Temperatura
calentamiento en °C (°F)
STEAM 212 (100)
STEAM 105 (40)
STEAM 212 (100)
STEAM 212 (100)
STEAM 212 (100)
STEAM 212 (100)
STEAM 212 (100)
Esto hará que el dorado sea más parejo. De ser
necesario, la próxima vez usar una programación de
mayor temperatura.
NO llenar en exceso la parrilla o la bandeja para
¡
hornear.
Modo de Temperatura
calentamiento en °C (°F)
TRUE CONV 150 (300)
TRUE CONV 150 (300)
TRUE CONV 150 (300)
TRUE CONV 175 (375)
TRUE CONV 150 (300)
TRUE CONV 150 (300)
TRUE CONV 175 (375)
TRUE CONV 150 (300)
TRUE CONV 175 (375)
TRUE CONV 175 (375)
Tiempo de
cocción en
minutos
25 - 35
300 - 360
10 - 15
10 - 15
10 - 15
10 - 15
10 - 15
Tiempo de
cocción en
minutos
60 - 70
30 - 45
45 - 55
12 - 16
25 - 35
40 - 50
35 - 60
35 - 45
35 - 60
35 - 50