Thermador Professional Pro Grand PRD48WDSGC Guía De Uso Y Cuidado página 49

Alimento Peso
Verduras congeladas 0.4 kg (1 lb)
en bloque, como
espinaca
Frutos rojos 0.3 kg (0.66 lb)
Filetes de pescado 0.4 kg (1 lb)
Carne de res −
Leudar masa
La masa leuda mucho más rápido usando este modo que a temperatura ambiente.
Se puede elegir cualquier nivel para la rejilla o introducir
¡
con cuidado la rejilla en la base del horno.
Alimento Peso
Masa de levadura 1 kg (2 lb)
Masa agria 1 kg (2 lb)
Alimento Accesorios y niveles de rejilla
Masa de levadura Bandeja perforada (nivel 3) +
bandeja para hornear (nivel 1)
Masa agria Bandeja perforada (nivel 3) +
bandeja para hornear (nivel 1)
Productos congelados
Siga las instrucciones del fabricante que se proporcionan en el empaque. Los tiempos de cocción especificados
corresponden a los platillos colocados en el horno frío.
Alimento Accesorios y niveles de rejilla
Papas fritas Bandeja para hornear + papel
pergamino (nivel 2)
Croquetas Bandeja para hornear + papel
pergamino (nivel 2)
Papas fritas cortadas Bandeja para hornear + papel
en rebanadas pergamino (nivel 2)
delgadas
Pasta fresca Bandeja para hornear + papel
1
refrigerada pergamino (nivel 2)
Lasaña congelada Bandeja para hornear + parrilla
(nivel 2)
1 Agregar un poco de líquido
Funcionamiento del horno de cocción al vapor es-mx
Accesorios y niveles de rejilla
Bandeja perforada (nivel 3) +
bandeja para hornear (nivel 1)
Bandeja perforada (nivel 3) +
bandeja para hornear (nivel 1)
Bandeja perforada (nivel 3) +
bandeja para hornear (nivel 1)
Bandeja perforada (nivel 3) +
bandeja para hornear (nivel 1)
Colocar el bol con la masa que debe leudarse sobre la
¡
rejilla. NO cubrir la masa.
Accesorios y niveles de rejilla
Bol + parrilla
Bol + parrilla
Modo de
calentamiento
STEAM
STEAM
Modo de
calentamiento
TRUE CONV
TRUE CONV
TRUE CONV
STEAM
STEAM CONV
Temperatura Tiempo de
en °C (°F) cocción en
minutos
50 (120) 20 - 30
50 (120) 5 - 8
50 (120) 15 - 20
50 (120) 70 - 80
Temperatura Tiempo de
en °C (°F) cocción en
minutos
100 (38) 20 - 30
100 (38) 20 - 30
Temperatura Tiempo de
en °C (°F) cocción en
minutos
212 (100) 30 - 45
212 (100) 40 - 50
Temperatura Tiempo de
en °C (°F) cocción en
minutos
350 (177) 25 - 35
350 (177) 18 - 22
350 (177) 25 - 30
212 (100) 5 - 10
375 (190) 35 - 55
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