Asar
Alimentos a asar Función
Vacuno
Solomillo (asado),
Asar al grill con recirculación de
poco hecho
aire
Solomillo (asado),
Asar al grill con recirculación de
al punto
aire
Solomillo (asado),
Asar al grill con recirculación de
muy hecho
aire
Solomillo (Asado
Cocción combinada Grill grande
Gourmet), poco
Cocción combinada Grill grande
hecho*
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Solomillo (Asado
Cocción combinada Grill grande
Gourmet), en su
Cocción combinada Grill grande
punto*
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Solomillo (Asado
Cocción combinada Grill grande
Gourmet), muy
Cocción combinada Grill grande
hecho*
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Asar al grill con recirculación de
aire
Rosbif (asado),
Asar al grill con recirculación de
poco hecho
aire
Rosbif (asado), al
Asar al grill con recirculación de
punto
aire
Rosbif (asado),
Asar al grill con recirculación de
muy hecho
aire
Rosbif (Asado
Cocción combinada Grill grande
Gourmet), poco
Cocción combinada Grill grande
hecho*
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
Cocción combinada Calentamien-
to de bóveda/solera
114
Paso
Tempe-
Hume-
ratura
dad en
en °C
175
170
165
1
Nivel 3
2
Nivel 3
3
60
4
60
1
Nivel 3
2
Nivel 3
3
100
4
65
5
70
1
Nivel 3
2
Nivel 3
3
100
4
65
5
90
6
200
175
170
165
1
Nivel 3
2
Nivel 3
3
60
4
60
Dura-
Tempe-
ción
ratura-
%
en
interior
minutos
en °C
-
45
-
55
-
75
0
10
0
10
0
30
49
31
0
10
0
10
0
20
49
60
51
60
0
10
0
10
0
20
49
60
68
105
-
8
-
-
45
-
-
55
-
-
75
0
10
0
10
0
30
49
31
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-