Descongelar - Miele DGC 6500 Instrucciones De Manejo

Funciones especiales

Descongelar

Temperatura
Preparación previa y posterior
Recipientes de cocción
80
Al descongelar los alimentos en el aparato, los tiempos de
descongelación necesarios serán considerablemente meno-
res que al descongelar a temperatura ambiente.
La temperatura de descongelación óptima es de 60 °C.
Excepciones:Carne picada y de caza 50 °C
Para descongelar los alimentos, retire el envoltorio si fuera
necesario.
Excepciones:
Descongele el pan y la repostería en su envoltorio puesto
que de lo contrario absorberán humedad y se ablandarán.
Una vez extraídos, deje los alimentos durante cierto tiempo a
temperatura ambiente. Este tiempo de compensación es ne-
cesario para transferir el calor de forma homogénea del exte-
rior al interior de los alimentos.
Para descongelar alimentos que goteen, como las aves, utili-
ce un recipiente de cocción perforado con una bandeja Uni-
versal situada por debajo. De esta manera se evita que el ali-
mento descongelado quede sobre el líquido de descongela-
ción.
,
Elimine el líquido de descongelación de la carne y las
aves. No lo utilice en ningún caso. ¡Riesgo de salmonelo-
sis!
Los alimentos que no gotean se pueden descongelar en un
recipiente de cocción sin perforar.