Derretir Chocolate - Miele DGC 6500 Instrucciones De Manejo

Funciones especiales

Derretir chocolate

Procedimiento
Ajustes
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Puede derretir todo tipo de chocolate en el aparato.
^ Trocee el chocolate.
Coloque la cobertura en un recipiente de cocción perfora-
do sin abrir el envoltorio.
^ Si se trata de grandes cantidades, utilice un recipiente sin
perforar; si son cantidades menores, una taza o una fuen-
te.
^ Cubra el recipiente de cocción o la fuente utilizada con un
film resistente a altas temperatura (hasta 100 °C) y a vapor
o con una tapa.
^ Las cantidades grandes deben removerse transcurrido
cierto tiempo.
Programas automáticos > Especial > Derretir chocolate
o
Funciones > Cocción al vapor
Temperatura: 65 ºC
Duración: 20 minutos