Miele DGC 6500 Instrucciones De Manejo página 124

Repostería
Repostería
Pasta flora
Repostería/ Pasteles
pequeños
Molde con recubri-
miento seco
Molde con recubri-
miento húmedo*
Bandeja con recubri-
miento
Masa de requesón y aceite
Panecillos dulces
Pizza
Bandeja
Masa batida
Molde de bizcocho
Bandeja con recubri-
miento de frutas
Repostería/ Pasteles
pequeños
Masa madre
Pan de centeno y trigo Cocción combinada Aire ca-
Pan de centeno*
Masa de hojaldre
Hojaldre relleno de
manzana
* Precalentar el aparato sin introducir los alimentos
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Función
Cocción combinada Aire ca-
liente plus
Cocción combinada Aire ca-
liente plus
Cocción combinada Aire ca-
liente plus
Cocción intensiva
Cocción combinada Calenta-
miento de bóveda/solera
Cocción intensiva
Calentamiento de bóveda y
solera
Repostería especial
Cocción intensiva
Cocción combinada Calenta-
miento de bóveda/solera
liente plus
Cocción combinada Aire ca-
liente plus
Cocción combinada Aire ca-
liente plus
Paso Temperatu-
ra
en °C
185
185
200
1 210
2 190
170-190
1 50
2 165
3 165
155-190
160-180
170-190
170-190
150-190
1 210
2 190-210
1 210
2 210
3 155-170
1 30
2 190
Hume- Duración
dad en minu-
en % tos
50 6
0 10-15
85 35
0 15
0 20-30
- 35-45
100 5
50 5
0 14-26
- 30
- 45-55
- 55
- 40
95 25
50 5
0 50
60 6
0 6
0 60
90 7
0 35-55