Enjuague; Limpieza Y Desinfección - Taylor C606 Instrucciones Operativas

Enjuague

Paso 1
Vierta dos galones (7,6 litros) de agua fría limpia en
la tolva de mezcla para batidos. Con el cepillo
blanco para tolva, talle la tolva de mezcla, las
sondas de detección de nivel de mezcla y la parte
externa de la estructura del eje motor del agitador.
Utilice el cepillo doble para cepillar el orificio de
entrada de mezcla. (Vea la figura 176.)7
Figura 176
Nota: No cepille el orificio de entrada de mezcla si
la unidad está en la modalidad de lavado.
Paso 2
Coloque un balde para mezcla debajo del surtidor
de la puerta y oprima el símbolo LAVADO
la figura 177.)
Figura 177
Paso 3
Abra la válvula de extracción de la puerta del
congelador. Drene toda el agua de enjuague del
surtidor de la puerta, cierre la válvula de extracción
y oprima el símbolo LAVADO
modalidad de lavado. (Nota: La válvula de
extracción de batidos se cerrará
automáticamente al cancelar la operación de
lavado.)
Paso 4
Repita este procedimiento con agua tibia limpia
hasta que el agua de descarga salga limpia.
Modelo C606
. (Vea
13130
para cancelar la
58
Paso 5
Repita los pasos 1 a 4 en el lado de helados
cremosos del congelador.
Limpieza y desinfección
Paso 1
Prepare 2 galones (7,6 litros) de solución limpiadora
aprobada a 100 ppm (por ejemplo, Kay-5®). USE
AGUA TIBIA Y SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL
FABRICANTE.
Paso 2
Vierta la solución limpiadora en la tolva y deje que
fluya al cilindro refrigerante.
Paso 3
Con el cepillo blanco para tolva, limpie la tolva de
mezcla, las sondas de detección de nivel de mezcla
y la parte externa de la estructura del eje motor del
agitador. Utilice el cepillo doble para limpiar el
orificio de entrada de mezcla.
Nota: No cepille el orificio de entrada de mezcla si
la unidad está en la modalidad de lavado.
Paso 4
Oprima el símbolo LAVADO
solución limpiadora en el cilindro refrigerante entre
en contacto con todas las áreas del cilindro
refrigerante.
Paso 5
Coloque un balde vacío debajo del surtidor de la
puerta.
Paso 6
Abra la válvula de extracción de la puerta del
congelador y extraiga toda la solución.
Paso 7
Cuando la solución limpiadora deje de fluir por el
surtidor de la puerta, cierre la válvula de extracción
y oprima el símbolo LAVADO
modalidad de lavado. (Nota: La válvula de
extracción de batidos se cerrará
automáticamente al cancelar la operación de
lavado.)
Paso 8
Prepare 2,5 galones (9,5 litros) de solución
desinfectante aprobada a 100 ppm (por ejemplo,
Kay-5®).
Paso 9
Repita los pasos 2 a 7 con la solución
desinfectante.
Paso 10
Repita los pasos 1 a 8 en el lado de helados
cremosos del congelador.
Procedimientos operativos
. Esto hará que la
para cancelar la