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Recetas para el PROGRAMA para "PAN FRANCÉS"
El pan francés tiene una corteza más crocante y una textura más liviana que el pan blanco.
Presione el botón MENU (MENÚ) hasta que aparezca la opción 2 (pan francés) en la pantalla. Elija el COLOR DE LA CORTEZA y el
TAMAÑO DE LA BARRA. Presione el botón START (INICIAR).
PAN FRANCÉS
Agua, 80ºF/27ºC
Aceite de oliva
Azúcar
Sal
Harina para pan
Levadura seca activa
PAN BLANCO DE SÉMOLA
Agua, 80ºF/27ºC
Aceite de oliva
Azúcar
Sal
Harina para pan
Harina blanca de sémola de trigo duro
Levadura seca activa
5
750 g
/
taza + 2 cucharadas
3
4
1
/
cucharadas
1
2
2 cucharadas
1 cucharaditas
2
/
tazas
2
3
1 cucharadita
750 g
1 taza
2 cucharadas
2 cucharadas
1
/
cucharaditas
1
2
2 tazas
/
taza
3
4
1 cucharadita
kg
1 taza + 2 cucharadas
2 cucharadas
3 cucharadas
1
/
cucharaditas
1
2
3
/
tazas
1
2
1
/
cucharaditas
1
4
kg
1 taza + 2 cucharadas
2
/
cucharadas
1
2
2
/
cucharadas
1
2
2 cucharaditas
2
/
tazas
1
3
1 taza
1
/
cucharaditas
1
4
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