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Recetas para el PROGRAMA para "MERMELADA"
Utilice este ciclo para preparar mermeladas con frutas frescas o congeladas. No duplique las cantidades de ingredientes que indican
las recetas ni permita que lo ingredientes se desborden de la bandeja para pan a la cámara de cocción. Si esto sucede, detenga de
inmediato la máquina para fabricar pan. Desconéctela, deje que se enfríe y límpiela completamente. La máquina para fabricar pan se
calentará durante 15 minutos antes de que haya movimientos en la bandeja para pan.
Presione el botón MENU (MENÚ) hasta que aparezca la opción 8 (mermelada) en la pantalla. Presione el botón START (INICIAR).
IMPORTANTE
•
Limpie las bayas o frutas frescas y retire las semillas y los carozos. Utilice frutas maduras, que no estén pasadas ni verdes. Corte
las frutas en cubos de 1 cm y escúrralas. Con un pasapuré o con las manos triture las frutas y después utilice una taza medidora
para medir 2 tazas de frutas.
•
Las bayas o frutas congeladas (sin azúcar agregada) pueden reemplazarse por frutas frescas. Descongélelas, escúrralas y haga un
puré antes de medirlas. Para preparar una mermelada más líquida, utilice jugo como parte de las 2 tazas de bayas o frutas.
•
Puede reducir la cantidad de azúcar, pero obtendrá una mermelada más líquida. Si agrega más azúcar, la mermelada será más
espesa. Para obtener mejores resultados, se recomienda no utilizar sustitutos del azúcar.
•
Puede utilizar fresas, moras, frambuesas u otra baya de piel delgada. Se pueden utilizar frutas como los duraznos, peras y
albaricoques, pero se les debe eliminar la piel y las semillas.
•
El jugo de limón agrega el ácido necesario a algunas bayas o frutas específicas.
•
Vierta la mermelada caliente en un recipiente resistente al calor. Déjelo sobre la encimera para que se enfríe y revuelva la
mermelada de vez en cuando. Al enfriarse, la mermelada se espesará.
•
Guarde la mermelada en un recipiente apto para el refrigerador o congelador y deje un espacio de 1 cm en la parte superior del
recipiente. Ciérrelo herméticamente para almacenarlo.
•
La vida útil promedio de la mermelada almacenada en el refrigerador es de 2 semanas y en el congelador, hasta varios meses.
ADVERTENCIA: EL HORNO, LA BANDEJA PARA PAN, LA PALETA DE AMASAR Y LA MERMELADA ESTARÁN MUY CALIENTES. USE MANOPLAS.
MERMELADA DE FRESA,
MORA O FRAMBUESA
Fruta fresca o congelada (sin descongelar)
Azúcar
ADVERTENCIA: ¡NO EXCEDA ESTAS CANTIDADES!
MERMELADA DE ARÁNDANO,
ALBARICOQUE, DURAZNO O PERA
2 tazas
Fruta fresca o congelada (sin descongelar)
3
/
tazas
Azúcar
1
4
Jugo de limón
3
/
tazas
1
4
3
/
tazas
1
4
2 cucharadas
7
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