Masa Para Focaccia - Home Collection CKBM1248 Manual De Instrucciones

MASA PARA FOCACCIA

Agua, 80ºF/27ºC
Aceite de oliva
Azúcar
Sal
Harina para pan
Hierbas italianas secas
Levadura seca activa
Cubierta de queso y ajo:
Aceite de oliva
Orégano deshidratado
Ajo picado muy fino
Queso parmesano rayado
Sal
Cubierta al estilo griego:
Aceite de oliva
Orégano deshidratado
Cebollas en rodajas finas
Queso feta desmenuzado
Aceitunas negras escurridas y cortadas en rodajas
Sal
Método:
1.
Con las manos aceitadas, presione la masa de manera uniforme sobre una bandeja para hornear aceitada de 22 x 32 cm. Con la
punta de los dedos, haga orificios en la masa.
2.
Cúbrala y deje que leude en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño. Mientras la masa leuda,
seleccione una cubierta y prepárela.
3.
Caliente aceite en una sartén. Para la cubierta de queso y ajo, mezcle orégano y ajo. Retire la preparación del calor de inmediato.
Para la cubierta al estilo griego, mezcle orégano y cebolla. Cocine la mezcla hasta que las cebollas se ablanden, pero sin dejar que
se doren (aproximadamente 5 minutos).
4.
Esparza la mezcla de la cubierta de manera uniforme sobre la masa. Esparza el resto de los ingredientes.
5.
Hornéela a 400ºF/205ºC durante 20 minutos o hasta que se dore.

 barra
1 taza
/ taza
1
3
2 cucharaditas
1 / cucharaditas
1
2
3 tazas
1 cucharadita
2 cucharaditas
/ taza
1
4
1 / cucharaditas
1
2
/ taza
1
4
/ taza
1
3
/ cucharadita
1
4
/ taza
1
4
1 / cucharaditas
1
2
1 taza
/ taza
1
3
/ taza
1
4
/ cucharadita
1
4