Bastones De Berenjena Fritos - Cuisinart TOA-70 Serie Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

½ taza (60 g) de queso Cheddar rallado
1 cebolleta ("green onions"), en trozos de ¼ in. (5 mm)
½ aguacate maduro
Cilantro fresco, picado
Crema agria para decorar y servir
1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear forrada con
papel de aluminio y engrasarla con spray vegetal; reservar .
2 . Cortar el camote por la mitad para conseguir dos partes iguales .
Luego, cortar cada mitad en tiras de ¼ in . (5 mm) . Colocar las tiras en
la cesta para freír con aire . Rociar o cepillar con una buena cantidad de
aceite de oliva . Meter al horno, en la posición superior . Hornear en 400
°F (200 °C), usando la función "AIRFRY", por aprox . 12 minutos, hasta
que estén dorados y cocinados .
3 . Una vez cocinados, colocarlos directamente en la bandeja para
hornear, en una sola capa uniforme . Cubrir uniformemente con frijoles
negros, chiles verdes y queso Cheddar . Hornear en 450 °F (230 °C),
usando la función "BROIL", por aprox . 5 minutos, hasta que el queso
esté derretido y burbujeante .
4 . Rociar con las cebolletas rebanadas, pedazos de aguacate y cilantro
picado . Servir inmediatamente, con crema agria al lado .
Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):
Calorías 212 (30 % de grasa) • Carbohidratos 31 g • Proteínas 7 g • Grasa 7 g • Grasa
saturada 3 g • Colesterol 15 mg • Sodio 181 mg • Calcio 137 mg • Fibra 6 g

Bastones de berenjena fritos

La berenjena se "fríe" a la perfección con un mínimo de aceite en el horno
tostador/freidor/asador Cuisinart
Rinde 4 a 6 porciones
Spray vegetal
¼ taza (30 g) de harina común
1 huevo grande, ligeramente batido
½ taza (50 g) de pan rallado
1
½
½
1
1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
2 . Colocar la harina, el huevo batido y el pan rallado en tres recipientes
3 . Rebozar cada rodaja de berenjena, primero en la harina, luego en el
4 . Colocar los bastones de berenjena en la cesta para freír en una sola
5 . Meter al horno, en la posición superior . Hornear en 400 °F (200 °C),
6 . Disponer todos los bastones en la cesta y rociarlos uniformemente con
7 . Servir inmediatamente, con salsa marinara tibia .
® AirFryer Calorías 339 (55 % de grasa) • Carbohidratos 25g • Proteínas 14 g • Grasa 22 g • Grasa
Calorías 137 (36 % de grasa) • Carbohidratos 17 g • Proteínas 5 g • Grasa 6 g • Grasa
20
berenjena pequeña de aprox. ½ lb (225 g),
en bastones de 4 x ¼ in. (10 x 0.5 cm)
Aceite vegetal, para rociar o cepillar
cucharadita de sal kosher
taza (60 g) de queso Mozzarella rallado
taza (235 ml) de salsa Marinara
spray vegetal; reservar .
poco profundos .
huevo, y finalmente en el pan rallado . Sacudir la berenjena para
eliminar el exceso después de cubrirla con cada ingrediente .
capa, sin superponerlos . Cepillar o rociarlos con una buena cantidad
de aceite de oliva y rociar uniformemente con sal .
usando la función "AIRFRY", por aprox . 8 a 10 minutos, hasta que
estén bien dorados . Luego, darle la vuelta y hornear por 5 a 6 minutos
adicionales . Retirar y reservar . Repetir con los bastones de berenjena
restantes .
la Mozzarella rallada . Hornear en 450 °F (230 °C), usando la función
"BROIL", por aprox . 3 5 minutos, hasta que queso esté derretido y
burbujeante .
Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):
saturada 8 g • Colesterol 45 mg • Sodio 830 mg • Calcio 310 mg • Fibra 4 g
Información nutricional por porción (basado en 6 porciones):
saturada 2 g • Colesterol 41 mg • Sodio 488 mg • Calcio 83 mg • Fibra 2 g