Hamburguesas Asadas; Bistec Con Papas Fritas - Cuisinart TOA-70 Serie Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

Hornear en 400 °F (200 °C), usando la función "AIRFRY", por aprox . 10
a 15 minutos, hasta que el pollo esté uniformemente dorado y que la
temperatura interna alcance 165 °C (74 °C) . Para una cocción uniforme,
dar la vuelta a las tiras 5 minutos antes del final del tiempo .
6 . Servir inmediatamente .
Información nutricional por porción (basado en 6 porciones):
Calorías 204 (30 % de grasa) • Carbohidratos 15 g • Proteínas 20 g • Grasa 7 g • Grasa
saturada 1 g • Colesterol 110 mg • Sodio 393 mg • Calcio 14 mg • Fibra 1 g

Hamburguesas asadas

Ahora puede disfrutar de una hamburguesa perfecta, con marcas de
parrilla por fuera y jugosa por dentro, en cualquier época del año .
Rinde 4 hamburguesas de 6 oz (170 g)
24 onzas (680 g) de carne de res (paleta) molida
con un 20 % de grasa
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de ajo en polvo
1 . Sazonar la carne uniformemente con sal, pimienta y ajo en polvo .
Formar 4 hamburguesas de tamaño uniforme .
2 . Colocar la placa parrilla/plancha en la bandeja de hornear, el lado
"parrilla" apuntando hacia arriba . Meter al horno, en la posición inferior .
Elegir la función "GRILL", fijar la temperatura en 450 °F (230 °C) y dejar
que el horno se precaliente por un mínimo de 10 minutos .
3 . Después del precalentamiento, colocar con cuidado las hamburguesas
en la parrilla . Asar por 4 minutos, voltear, y luego asar el otro lado por
3 minutos adicionales . Si desea añadir queso, hacer esto después de
voltear las hamburguesas .
4 . Dejar descansar por 5 minutos antes de servir . Servir inmediatamente
en panecillos para hamburguesas (ligeramente tostados si prefiere),
con las coberturas deseadas .
Información nutricional por hamburguesa:
Calorías 434 (59 % de grasa) • Carbohidratos 0 g • Proteínas 43 g • Grasa 27 g • Grasa
saturada 10 g • Colesterol 153 mg • Sodio 704 mg • Calcio 40 mg • Fibra 0 g

Bistec con papas fritas

Este almuerzo de café francés clásico es muy fácil de preparar en casa .
Pruébalo con nuestra salsa verde (receta a continuación) .
Rinde aprox . 4 porciones
2 bistecs de solomillo de aprox. 1 a 1½ in. (2.5 a 4 cm)
de grueso
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1½ cucharaditas de sal kosher
1 libra (455 g) de papas "Russet"
Spray vegetal
Aceite de oliva, para rociar
1 . Sazonar los bistecs uniformemente, en ambos lados, con la pimienta
negra y ½ cucharadita de la sal .
2 . Colocar la placa parrilla/plancha en la bandeja para hornear forrada
con papel de aluminio, el lado "parrilla" apuntando hacia arriba . Meter
al horno, en la posición inferior . Elegir la función "GRILL", fijar la
temperatura en 450 °F (230 °C) y dejar que el horno se precaliente por
un mínimo de 10 minutos .
3 . Después del precalentamiento, colocar con cuidado los bistecs en la
parrilla . Asar por 3 a 6 minutos por lado (dependiendo del espesor),
hasta que estén poco hechos .
4 . Mientras los bistecs se están asando, cortar las papas en pedazos de
4 in . (10 cm) de largo por ¼ in . (5 mm) de grueso . Secar bien .
5 . Cuando los bistecs estén cocinados, retirarlos del horno y dejar que
descansen en una tabla de picar . Con cuidado, reemplace la placa
parrilla/plancha con la cesta para freír con aire, engrasada con spray
vegetal .
6 . Colocar las papas en la cesta . Rociar o cepillar con una buena
cantidad de aceite de oliva . Rociar con la sal restante y revolver .
Extender en una sola capa .
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