Bocaditos De Pollo Con Ajonjolí - Cuisinart TOA-70 Serie Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

Salchichas envueltas
¡El favorito de todos, horneado a la perfección,
en el horno Cuisinart AirFryer!
Rinde aprox . 28 a 30 piezas
8 a 10 onzas (225 a 285 g) de masa de hojaldre
(completamente descongelada si estaba congelada)
12 onzas (340 g), de mini "hot dogs", aprox. 28 a 30
Barniz de huevo (1 huevo grande + 1 cucharadita de agua,
ligeramente batidos)
Spray vegetal
1 . Cortar la hoja de masa de hojaldre en 3 rectángulos largos de aprox .
2½ x 9 in . (6 .5 x 23 cm) . Luego, cortar cada rectángulo en triángulos
de aprox . 1½ x 2 in . (4 x 5 cm) .
2 . Envolver cada mini "hot dog" colocándolo en la base del triángulo y
luego enrollándolo hasta la punta . Presione la punta en la base de la
masa para asegurarla .
3 . Repetir con el resto de los mini "hot dogs" . Refrigerar por aprox . media
hora .
4 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
spray vegetal; Una vez refrigerados, disponer los mini "hot dogs"
uniformemente en una fila en la cesta preparada .
5 . Meter al horno, en la posición superior . Hornear en 400 °F (200 °C),
usando la función "BAKE" por 8 a 10 minutos, hasta que la masa de
hojaldre esté bien dorada .
6 . Servir inmediatamente con la mostaza de su elección .
Información nutricional por pieza:
Calorías 116 (45 % de grasa) • Carbohidratos 13 g • Proteínas 4 g • Grasa 7 g • Grasa
saturada 1 g • Colesterol 45 mg • Sodio 23 mg • Calcio 12 mg • Fibra 0 g
Bocaditos de pollo con ajonjolí
¡"Nuggets" de pollo tradicionales con una mejora!
Rinde 4 a 6 porciones
1 libra (455 g) de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
¾ taza (185 g) de suero de leche ("buttermilk")
1 cucharada de jugo de limón fresco
½ cucharadita de salsa de soya
1½ cucharaditas de aceite de sésamo/ajonjolí
½ cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de salsa picante
1 taza (100 g) de pan rallado japonés "panko"
2 cucharadas de semillas de ajonjolí/sésamo blanco
2 cucharadas de semillas de ajonjolí/sésamo negro
½ cucharadita de pimentón dulce
Spray vegetal
Aceite vegetal, para rociar o cepillar
1 . Quitar el exceso de grasa del pollo . Cortar el pollo en pedazos de
aprox . 2 in . (2 .5 cm) .
2 . Colocar el suero de leche, el jugo de limón, la salsa de soya, el aceite
de ajonjolí, la sal y la salsa picante en un tazón mediano; revolver para
mezclar . Agregar el pollo y revolver para cubrir . Cubrir con papel film/
plástico y refrigerar por un mínimo de media hora, hasta un máximo de
8 horas .
3 . Colocar el "panko", las semillas de ajonjolí y el pimentón dulce en un
tazón mediano; revolver .
4 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
spray vegetal; reservar .
5 . Una vez refrigerado, escurrir el pollo de la marinada de suero de leche .
6 . Rebozar cada pedazo con la mezcla de panko y semillas de sésamo y
colocarlo uniformemente en la cesta preparada . Rociar o cepillar
uniformemente con aceite vegetal .
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