EFBE-SCHOTT SC BBA 1000 BK CP Manual De Instrucciones página 38

PREPARATION DU PAIN
1. Placez la cuve en position, puis tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre
jusqu'à ce qu'elle soit bien positionnée. Fixez la lame de pétrissage sur l'axe de
transmission. Tournez les pétrins dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce
qu'ils s'enclenchent. Il est recommandé de remplir les trous avec de la margarine
résistante à la chaleur avant de placer les pétrins, cela empêche que la pâte ne
colle sous les pétrins et les pétrins pourraient être retirés du pain facilement.
2. Placez les ingrédients dans la cuve à pain.
En général, il faut d'abord verser l'eau ou la substance liquide, puis ajouter le sucre,
le sel et la farine, pour terminer ensuite par la levure ou l'agent levant. En cas de
pâte lourde à forte teneur en seigle ou en farine complète, il est conseillé d'inverser
l'ordre des ingrédients, c'est-à-dire d'ajouter d'abord la levure sèche et la farine, puis
le liquide pour obtenir un meilleur résultat de pétrissage.
3. Avec votre doigt, faites un petit trou sur le dessus de la farine pour y ajouter de la
levure.
Veillez à ce qu'elle n'entre pas en contact avec les ingrédients liquides ou le sel.
Les quantités maximales de farine et de levure qui peuvent être utilisées se réfèrent à
la recette.
4. Fermez doucement le couvercle et branchez le cordon d'alimentation dans une
prise murale.
5. Appuyez sur la touche Menu jusqu'à ce que le programme souhaité soit sélectionné.
6. Appuyez sur le bouton Color pour sélectionner la couleur de la croûte souhaitée.
7. Appuyez sur le bouton Loaf pour sélectionner la taille souhaitée (650 g ou 800 g).
8. Réglez le délai en appuyant sur la touche + ou -. Cette étape peut être sautée si
vous souhaitez que la machine à pain commence à fonctionner immédiatement.
9. Appuyez sur le bouton Start/Stop pour lancer la préparation.
10. Pour les programmes Classique, Français, Pain complet, Sucré, Quick, Ultra-rapide,
Gâteau et Pain de mie : 10 bips sonores sera émis pendant l'opération pour vous
inviter à ajouter des ingrédients. Ouvrez le couvercle et ajoutez les ingrédients
nécessaires. Il est possible que de la vapeur s'échappe par les fentes d'aération du
couvercle pendant la cuisson. Ce phénomène est normal.
11. Une fois le processus terminé, 10 bips sonores se font entendre. Vous pouvez appuyer
sur la touche Start/Stop pendant environ 2 secondes pour arrêter le processus et
retirer le pain ou vous pouvez attendre : le pain sera maintenu automatiquement au
chaud pendant 1 heure.
12. Ouvrez le couvercle et, tout en utilisant des gants de cuisine, saisissez fermement la
poignée de la cuve à pain. Tournez le moule dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre et tirez doucement le moule vers le haut et hors de la machine.
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