EFBE-SCHOTT SC BBA 1000 BK CP Manual De Instrucciones página 98

Hmotnosť zložiek
Jedným z dôležiťých krokov pre urobenie dobrého chleba je použitie vhodného množstva
zložiek.
Odporúča sa použiť merací pohár alebo meraciu lyžičku, aby získať dôkladné množstvo
zložky, v opačnom prípade toto bude mať veľký vplyv na chlieb.
Vodu, čerstvé mlieko alebo roztok suchého mlieka je treba zmerať meracím pohárom.
Počas merania kuchynského oleja alebo iných zložiek dôkladne očisťte dávkovač zo
všetkých ostatných zložiek.
RECEPTY
HNETENIE
Veľkosť bochníka
1. Voda
2. Olej
3. Soľ
4. Cukor
5. Mouka
6. Kvasinky
FRANCÚZSKY
Veľkosť bochníka
1. Voda
2. Olej
3. Soľ
4. Cukor
5. Mouka
6. Kvasinky
CELOZRNNÝ
Veľkosť bochníka
1. Voda
2. Olej
3. soľ
4. Celozrnná múka
5. Chlebová múka
6. Hnědý cukor
7. Mléčné prášky
8. Kvasinky
SC BBA 1000 BK CP
650g
280 ml
24g
7g
24g
420g
1.5g
650g
280 ml
24g
10g
18g
420g
1.5g
650 g
260 ml
24g
7g
110g
280g
18g
14g
1.5g
800g
340 ml
36g
10g
36g
490g
1.5g
800g
340 ml
36g
14g
24g
490g
1.5g
800 g
340 ml
36g
14g
220g
280g
23g
21g
1.5g
98