EFBE-SCHOTT SC BBA 1000 BK CP Manual De Instrucciones página 74

Słychać odgłosy
8 silnika, ale ciasto
nie jest mieszane
Chleb jest tak
wyrośnięty, że
9
naciska
pokrywkę
Rozmiar chleba
10 jest za mały lub
chleb nie urósł
Ciasto spływa po
11
formie
Chleb podczas
12 pieczenia pęka
w połowie
Chleb jest zbyt
13
gęsty i twardy
Środkowa część
14
chleba jest pusta
SC BBA 1000 BK CP
Forma do chleba jest
nieprawidłowo
zamocowana lub ciasto jest
zbyt gęste, aby je
wymieszać
Za dużo drożdży
w mieszance chlebowej lub
za wysoka temperatura
w pomieszczeniu
Za mało drożdży
w mieszance chlebowej lub
za niska temperatura
w pomieszczeniu.
Za dużo wody lub innego
płynu w mieszance
chlebowej
1. niewłaściwa mąka
2. Temperatura drożdży za
wysoka
3. Za dużo wody
1. Za dużo mąki lub za
mało wody
2. Za dużo dodanych
składników (nasiona,
orzechy, suszone
owoce...) lub za dużo
mąki pełnoziarnistej
3. Za dużo dodanych
składników o wysokiej
kleistości: masło,
banan...
1. Za dużo wody lub
drożdży lub brak soli
2. Temperatura używanej
wody była zbyt wysoka
74
Sprawdź, czy forma do pieczenia
jest dobrze zamocowana,
a ciasto jest przygotowane
zgodnie z przepisem
Używaj ilości drożdży zalecanej
w przepisie i używaj urządzenia
w środowisku o odpowiednim
zakresie temperatur
Zmniejsz ilość płynów, aby
poprawić gęstość ciasta
Używaj tylko mąki chlebowej
Drożdże muszą mieć temperaturę
pokojową
Użyj ilości wody zalecanej
w przepisie
Zmniejsz ilość mąki lub zwiększ
ilość wody
Zmniejsz ilość dodawanych
składników i dodaj trochę
drożdży
Zmniejsz odpowiednio ilość wody
lub drożdży i sprawdź sól
Używaj wody tylko
o temperaturze pokojowej.