EFBE-SCHOTT SC BBA 1000 BK CP Manual De Instrucciones página 56

RECETAS
BÁSICO：
Tamaño del pan
1．Agua
2．Aceite
3．Sal
4．Azúcar
5．Harina
6．Levadura
FRANCÉS:
Tamaño del pan
1．Agua
2．Aceite
3．Sal
4．Azúcar
5．Harina
6．Levadura
TRIGO INTEGRAL:
Tamaño del pan
1．Agua
2．Aceite
3．Sal
4．Harina de trigo
integral
5．Harina de pan
6．Azúcar moreno
7．Leche en polvo
8．Levadura
RÁPIDO:
Tamaño del pan
1．Agua(40~50℃)
2．Aceite
3．Sal
4．Azúcar
5．Harina
6．Levadura
SC BBA 1000 BK CP
650g
280 ml
24g
7g
24g
420g
1.5g
650g
280 ml
24g
10g
18g
420g
1.5g
650 g
260 ml
24g
7g
110g
280g
18g
14g
1.5g
800 g
320 ml
24g
10g
24g
490g
6g
800g
340 ml
36g
10g
36g
490g
1.5g
800g
340 ml
36g
14g
24g
490g
1.5g
800 g
340 ml
36g
14g
220g
280g
23g
21g
1.5g
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