Cuisinart FP1300BE Manual De Instrucciones página 11

5. GUIDE D'UTILISATION
ALIMENT ACCESSOIRE
Fromages
tendres (ricotta,
Lame pour
fromage à la
hacher/mixer
crème, cottage
cheese, etc.)
Fromages à
pâte ferme
Disque
(cheddar,
éminceur ou
emmental,
disque rapeur
édam, gouda,
etc.)
Fromages à
pâte dure Lame pour
(parmesan, hacher/mixer
pecorino, etc.)
Aliments pour Lame pour
bébés hacher/mixer
Chapelures
Lame pour
(pain, biscuits,
hacher/mixer
crackers)
Lame pour
Herbes fraîches
hacher/mixer
Lame pour
Viande hachée
hacher/mixer
BOUTON INSTRUCTIONS
Le fromage doit être à température ambiante.
Low pour Au besoin, couper en morceaux de 2,5 cm.
mixer Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Au
délicatement besoin, interrompre la préparation pour racler
ou High pour les bords du bol. Idéal pour préparer des
fouetter cheesecakes, des dips, des garnitures pour pâtes
et bien d'autres choses.
Avant d'émincer ou de découper le fromage,
celui-ci doit être bien froid.
High Tailler selon la largeur du tube d'alimentation.
Appliquer une pression légère à moyenne pour
émincer/découper.
Avec la lame pour hacher/mixer, couper en
morceaux de 1,5 cm.
Appuyer sur Pulse pour concasser, puis hacher/
Pulse
mixer jusqu'à obtenir une consistance fine. Avec
et High
le disque éminceur, couper à la taille du tube
d'alimentation et appliquer une pression légère
à moyenne.
Comme pour toutes les purées de légumes et
compotes de fruits, couper les ingrédients en
morceaux de 1,5 à 2,5 cm. Cuire les ingrédients
jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Pulse
Appuyer sur Pulse pour hacher, puis mixer
et High
jusqu'à obtenir une consistance lisse (au besoin,
ajouter du liquide de cuisson par le tube
d'alimentation durant la préparation). Congeler
dans des bacs à glaçons pour obtenir des
portions individuelles.
Casser en morceaux. Appuyer sur Pulse pour
concasser, puis hacher/mixer jusqu'à obtenir la
Pulse consistance souhaitée. Permet d'obtenir une
et High chapelure parfaite pour paner de la viande ou
du poisson. La chapelure de biscuits produit
une délicieuse croûte pour les tartes et gâteaux.
Laver et sécher soigneusement les herbes.
Appuyer sur Pulse pour hacher grossièrement.
Mesure
Poursuivre jusqu'à obtenir la consistance
souhaitée.
Couper la viande en morceaux de 2,5 cm.
Appuyer sur Pulse pour hacher, environ 25 fois
ou jusqu'à atteindre la consistance souhaitée.
Mesure Pour obtenir une purée, continuer à hacher
finement. Ne jamais hacher/réduire en purée
plus de 1 kg à la fois. S'assurer que la viande ne
contient plus d'os.
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