Cuisinart FP1300BE Manual De Instrucciones página 168

Порядок обращения с большим ножом для измельчения/перемешивания (Fig. 3)
Закрепите большую рабочую чашу на основании. Возьмите большой нож для измельчения/
перемешивания за стержень и поместите его строго по центру чаши. Наденьте нож на вал
двигателя и нажмите вниз, пока он не закрепится на месте. Установите крышку рабочей
чаши или плоскую крышку. После переработки продуктов, прежде чем разгрузить чашу,
убедитесь в том, что нож надежно заблокирован. Перед тем как снять нож, сначала снимите
крышку, затем снимите чашу с основания и поставьте ее на ровную поверхность. Удерживая
чашу рукой за край, осторожно потяните нож вверх.
Порядок обращения с маленьким ножом для измельчения/перемешивания (Fig. 4)
Закрепите большую рабочую чашу на основании. Установите стержень-переходник на
вал, выступающий по центру чаши. Затем вставьте маленькую чашу в большую, надев ее
на стержень-переходник. Удерживая маленький нож для измельчения/перемешивания за
стержень, установите его на переходник. С усилием нажмите вниз, пока нож не закрепится
на переходнике. Установите крышку рабочей чаши. Перед тем как снять нож, сначала
снимите крышку, затем извлеките малую рабочую чашу из большой чаши и поставьте ее на
ровную поверхность. Удерживая чашу рукой за край, осторожно потяните нож вверх.
Полезные советы
Измельчение
• Для сырых ингредиентов: очистите от кожуры, удалите сердцевину и/или удалите семена
и косточки. Продукты следует предварительно нарезать ровными кусочками в 1,5-2,5 см.
Продукты, нарезанные на кусочки одинакового размера, дают наиболее равномерный
результат.
• Измельчите продукты в импульсном режиме с кратковременным включением на 1-2
секунды. Для более тонкого измельчения либо продолжите нажимать кнопку Pulse,
либо нажмите кнопку High или Low, и продолжите переработку в постоянном режиме.
Внимательно следите за ингредиентами, чтобы добиться желаемой консистенции, и
при необходимости счищайте их со стенок рабочей чаши. В большинстве случаев для
переработки продуктов рекомендуется высокая (High) скорость.
Приготовление пюре
• Для приготовления пюре из свежих фруктов или отваренных фруктов/овощей ингредиенты
следует предварительно нарезать кусочками в 2,5 см; гладкое пюре лучше всего
получается, когда все кусочки одинакового размера. Для первоначального измельчения
воспользуйтесь импульсным режимом, а затем продолжите переработку на высокой (High)
или низкой (Low) скорости, пока продукты не перетрутся в пюре; очищайте стенки рабочей
чаши по мере необходимости. Не используйте этот метод для приготовления пюре из
вареного картофеля.
• Для приготовления соусов или протертых супов: с помощью процеживания отделите
твердые ингредиенты от жидких. Переработайте отдельно твердые ингредиенты. По мере
необходимости добавляйте через загрузочную воронку жидкость, в которой варились
твердые ингредиенты.
ПРИМЕЧАНИЕ: общий объем ингредиентов для приготовления пюре не должен превышать
1150 мл.
168