Cuisinart FP1300BE Manual De Instrucciones página 169

С. НОЖ ДЛЯ ЗАМЕСА
Порядок обращения с ножом для замеса
Нож предназначен для использования только с большой рабочей чашей. Чтобы
установить нож для замеса, аккуратно опустите его на вал и нажмите на нож, чтобы
он встал на место.
Замес теста (с использованием ножа для замеса или большого ножа для измельчения/
перемешивания) (Fig. 5)
• Нож для измельчения/перемешивания
кондитерского теста, а нож для замеса предназначен для приготовления дрожжевого теста.
• Во время замешивания теста блокирующее устройство большого толкателя (лежащее в
углублении на крышке рабочей чаши и помеченное с каждой стороны надписью «Lock»
и стрелкой) рекомендуется перевести в положение «заблокировано», чтобы толкатель
не двигался (небольшая вибрация остается нормальным явлением). Для блокировки
достаточно потянуть блокирующее устройство толкателя на себя, что предотвратит
выдвижение толкателя наружу из большой загрузочной воронки.
D. ДИСКИ ДЛЯ ШИНКОВКИ/ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ
Сборка
ПРИМЕЧАНИЕ: Диски для шинковки и нарезки/натирания можно использовать только с
большой рабочей чашей.
Закрепите большую рабочую чашу на основании прибора. Установите стержень-переходник
на вал, выступающий по центру чаши. Если вы используете регулируемый диск для
шинковки, с помощью вращающегося регулятора, ориентируясь на маркировку, выберите
желаемую толщину нарезки от 1 до 7 (1 – тонкие ломтики, 7 – толстые ломтики). Удерживая
диск за пластмассовый стержень, установите его на переходник. Проверьте, установлен ли
диск надлежащей стороной: на нем должен читаться текст. Для снятия диска возьмитесь за
его пластмассовый стержень.
Если вы используете двусторонний диск, определите, какую сторону вы хотите
использовать – для тонкой или грубой нарезки/измельчения, и закрутите его в нужном
положении на стержне-переходнике, удерживая за пластмассовый стержень. Проверьте,
установлен ли диск надлежащей стороной: на нем должна читаться соответствующая
надпись. Для снятия диска возьмитесь за пластмассовый стержень.
Назначение и порядок обращения (Fig. 6)
• Диск для шинковки нарезает цельными ломтиками фрукты, овощи и отваренное мясо.
• Диск для натирания/измельчения натирает твердые и очень твердые сыры. Он также
натирает такие овощи, как картофель, морковь и кабачок.
• Продукты для шинковки или натирания следует загружать в воронку равномерно. Сила
давления толкателя на продукты зависит от их характеристик: мягкие продукты следует
подталкивать легко, продукты средней твердости – умеренно, твердые продукты – с
усилием. В любом случае интенсивность подталкивания должна быть равномерной.
• Перед переработкой овощей или фруктов круглой формы отрежьте большой кусок у
их основания таким образом, чтобы продукты в загрузочной воронке располагались
вертикально. При необходимости обрежьте продукты с боков, чтобы они помещались в
загрузочной воронке.
• У мелких продуктов – грибов, редиса, ягод – рекомендуется обрезать кончики, чтобы они
располагались в загрузочной воронке вертикально.
• Перед нарезкой или натиранием сыра убедитесь в том, что он достаточно охлажден.
идеально подходит
169
для приготовления