Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4.5.2 Lavado de las partes en contacto con los alimentos
Efectuar, por medio de los pulsadores de servicio, lavados de las batidoras,
de esta forma eliminaremos cualquier posible residuo de la caldera del café
y caldera de soluble.
– lavarse cuidadosamente las manos:
– preparar una solución desinfectante antibacteriana a base de cloro, (pro-
ducto de venta en farmacias), siguiendo escrupulosamente las indicaciones
del producto
– desmontar todos los contenedores de producto del distribuidor (Fig.4.14)
– desmontar las tapas y rampas de producto (Fig.4.15). Sumergir todo en
la solución anteriormente preparada
– sumergir también en la solución, los embudos de agua, la cámara de mezcla,
las aspas de las batidoras y los tubos de silicona (Fig.4.16-fig. 4.17)
– con un trapo humedecido,( en la solución ), limpiar la base de las batidoras
(Fig.4.18)
– dejar todos los componentes inmersos en la solución el tiempo que indique
en las especificaciones del producto.
– extraer todas las piezas; aclarar abundantemente, secar perfectamente
y montar de nuevo en el distribuidor.
Para mayor seguridad, después de montarlo, efectuar lavados au-
tomáticos para eliminar eventuales residuos.
4.5.3 Instalación del monedero
El distribuidor es suministrado sin el sistema de pago:
La instalación del sistema de pago está a cargo y es responsabilidad del
técnico instalador.
La firma Bianchi Industry no se considera responsable por eventuales
daños a la máquina misma y/o a cosas y/o a personas debidos a una insta-
lación equivocada.
– quitar la puerta de protección de la placa y el monedero (Fig.4.19)
– Monter el monedero (Fig. 4.20) conectarlo con la placa Master
El monedero se conecta directamente a la placa Master por medio de un
cable interface suministrado con la máquina.
Acceder a la programación para verificar le giuste tarature.
Consultar el cap. "6.0 INSTRUCCIONES SOFTWARE" para verificar que la
programación del tipo de monedero sea correcta.
Verifiquen las conexiones del sistema de pago, consultando el esquema de
la ficha indicado.
– colocar el monedero (Fig. 4.21).
4.6 Carga de producto (con la máquina apagada)
4.6.1 Carga de los contenedores
La carga se puede efectuar dejando los contenedores introducidos, levantando
la compuerta superior del distribuidor cuidando de enganchar correctamente
el brazo de seguridad (Fig. 4.22), o extrayendo cada uno de los contenedores.
– La varilla prevé dos alturas de apertura diferentes para facilitar la operación
de carga de recipientes (fig.4.22 versión expreso con sistema de vacío).
– Para cargar el café en granos, hay que cerrar la placa de cierre antes de
extraer el recipiente (Fig.4.23 versión expreso estándar).
– Quitar la tapa de todos los contenedores y colocar el producto adecuado
según muestra el rótulo (Fig.4.24)
– prestar atención en que el producto no tenga grumos, evitar comprimirlo
y utilizar la cantidad necesaria según el tiempo de recarga para así evitar
el envejecimiento del producto.
-
Para cerrar el panel superior de la máquina, es necesario levantarlo li-
geramente y tirar de la varilla hacia uno mismo para desengancharla del
perno, hacer bajar el panel guiándolo en la bajada.
revisar la capacidad de los contenedores en el apartado de CARACTERISTI-
CAS TÉCNICAS.
4.6.2 Carga de vasos
Utilizar sólo vasos aptos para la distribución automática, con diámetro su-
perior a 70-74cm. Evitar comprimir la columna durante la carga. No girar
manualmente la columna.
La carga debe realizarse con la máquina apagada.
En el proceso de instalación y con la columna de vasos completamente vacía,
seguir los siguientes pasos:
-
Desenganche y gire hacia el exterior el grupo columna vasos (Fig. 4.25)
hasta que se pueda extraer la tapa de la columna.
-
levantar la varilla de retención y la tapa de la columna de vasos (Fig.4.26)
-
cargue los vasos en los cuatro tubos de la columna vasos (Fig. 4.27)
-
monte nuevamente la tapa (Fig. 4.28)
4.6.3 Carga de las paletinas
¡Cuidado! Utilicen sólo paletinas idóneas para el empleo en los distribuidores
automáticos.
– Quitar el peso metálico de la guía. (Fig.4.29)
– colocar las paletinas con el papel de embalaje; cuando están en posición
quitar el papel que las sujeta (Fig.4.30)
– las paletinas han de estar planas, no cargar paletinas dobladas y vigilar
que todas queden en posición horizontal.
– al completar la carga, colocar de nuevo el peso metálico (Fig.4.31).
4.7
MODALIDAD PRIMERA AUTO-INSTALACIÓN
Con la primera puesta en marcha de la máquina se llevará a cabo una auto-
instalación. El objetivo de dicho procedimiento es evitar las conexiones manuales
de cables en las tarjetas luego del llenado del circuito hidráulico.
Para Mono caldera Expreso:
Cuando se enciende el distribuidor, el agua llena el airbreack.
Cuando el flotador estará en posición alta, la máquina comenzará una carga
automática de agua que continuará hasta que el ventilador habrá contado
el pasaje de 200cc de agua (se suministrará entonces agua mediante un
mezclador por toda la duración del procedimiento).
El procedimiento se llevará a cabo con la resistencia apagada.
Al finalizar, el display mostrará una fecha.
Pulsando la TECLA ENTER, la máquina aguardará 10 segundos y entonces
comenzará el calentamiento de la caldera.
La tarjeta quedará memorizada en la tarjeta.
Para restablecer la modalidad de primera instalación, hay que entrar a Pro-
gramación con el Password 22933.
31
ESPAÑOL
Publicidad
