Braun MultiGrill 7 Manual De Instrucciones página 116

ψησίματος, καθώς στο πίσω μέρος η πλάκα είναι πιο κοντά
στο φαγητό). Μετά το ψήσιμο, βάλτε τον σολομό σε ένα ρηχό
πιάτο και σερβίρετε με τη σάλτσα γιαούρτι.
ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
ΥΛΙΚΑ:
- 1 μεγάλο καλαμάρι 400 gr
- λεμόνι 1
- μαϊντανός 1 ματσάκι
- ελαιόλαδο
- ρίγανη
- αλάτι
- καυτή πιπεριά σε σκόνη
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Καθαρίστε το καλαμάρι, αφαιρέστε το κεφάλι και το εσωτερικό
κόκαλο και πλύνετε καλά. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην
κάτω θέση και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε
τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τον διακόπτη του
κάτω και πάνω θερμοστάτη στη θέση MED. Πιέστε το πλήκτρο
START / STOP για να προθερμάνετε την τοστιέρα. Όταν
σβήσουν οι ενδεικτικές λυχνίες της πάνω και κάτω πλάκας,
τοποθετήστε το καλαμάρι αφού το αλείψετε με λάδι πάνω
στην κάτω πλάκα, πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για
περίπου 10-12 λεπτά. Σε ένα μπολ ετοιμάστε το καρύκευμα
αναμειγνύοντας το λάδι με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το
χυμό λεμόνι, λίγη ρίγανη, λίγο αλάτι και καυτή πιπεριά.
Αφού ψηθεί το καλαμάρι, βγάλτε το από την τοστιέρα και
γαρνίρετε με τη σάλτσα. Συνθέστε το πιάτο και σερβίρετε.
PANCAKE ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ
ΥΛΙΚΑ:
- μπανάνα 1
- αυγά 2 (1 ολόκληρο + 1 ασπράδι)
- γάλα 150 ml
- αλεύρι τύπου 00 100gr
- βούτυρο 70gr
- αλάτι
- ζάχαρη 1 κουταλάκι
- μαγιά για γλυκά 16gr
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ξεφλουδίστε την μπανάνα και λειώστε την καλά με ένα πιρούνι.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε 1 ολόκληρο αυγό με τη ζάχαρη
και προσθέστε σιγά-σιγά το γάλα πάντα ανακατεύοντας. Στη
συνέχεια προσθέστε 50 gr λειωμένο βούτυρο, μετά σιγά-σιγά
το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μαγιά και λίγο αλάτι. Προσθέστε
και τον πολτό μπανάνας αναμειγνύοντας καλά όλα τα υλικά
και βάλτε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Ταυτόχρονα χτυπήστε
το ασπράδι σε μαρέγκα. Στο έτοιμο μείγμα προσθέστε το
χτυπημένο ασπράδι με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα
πάνω. Τοποθετήστε τη λεία πλάκα στην κάτω θέση και την
πλάκα gril στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση
ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ. Ρυθμίστε τον διακόπτη του κάτω και
πάνω θερμοστάτη στη θέση MED. Πιέστε το πλήκτρο START
/ STOP για να προθερμάνετε την τοστιέρα. Όταν σβήσουν
οι ενδεικτικές λυχνίες της πάνω και κάτω πλάκας, λαδώστε
τις πλάκες με λίγο βούτυρο, ρίξτε 1-2 κουταλιές ζύμης και
ανοίξτε τη γρήγορα στην επιφάνεια για να σχηματίσει έναν
κύκλο. Αφήστε τη να ψηθεί επί 2 περίπου λεπτά έως του
σχηματιστούν φυσαλίδες σε όλη την επιφάνεια του pancake
και στη συνέχεια γυρίστε το και αφήστε το να ψηθεί αλλά 2
λεπτά περίπου. Τα pancake μπορείτε να τα σερβίρετε με
πολλούς τρόπους: κρέμα σοκολάτα, σιρόπι, φρέσκα μύρτιλα,
τριμμένη σοκολάτα, μέλι, σαντιγί, άχνη ζάχαρη.
ΑΝΑΝΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ
ΥΛΙΚΑ:
- ανανάς 1
- μέλι
- μαύρη ζάχαρη
- φρέσκια μέντα
- άχνη ζάχαρη
- παγωτό βανίλια
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Καθαρίστε τον ανανά από τα φύλλα και τη φλούδα.
Κόψτε το φρούτο σε φέτες πάχους περίπου 1-2 εκατ. και
πασπαλίστε κάθε φέτα με μαύρη ζάχαρη και από τις δύο
πλευρές. Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση
και τη λεία πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή
στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τον διακόπτη του κάτω και
πάνω θερμοστάτη στη θέση MED. Πιέστε το πλήκτρο START
/ STOP για να προθερμάνετε την τοστιέρα. Όταν σβήσουν
οι ενδεικτικές λυχνίες της πάνω και κάτω πλάκας, αλείψτε
τον ανανά και από τις δύο πλευρές με μέλι και τοποθετήστε
πάνω στην τοστιέρα. Κλείστε την τοστιέρα και ψήστε επί 5-6
λεπτά. Αφού ψηθούν, βάλτε τις φέτες σε πιάτο σερβιρίσματος,
διακοσμήστε με φυλλαράκια μέντας, πασπαλίστε με άχνη
ζάχαρη και σερβίρετε με μπαλίτσες παγωτό.
116