Braun MultiGrill 7 Manual De Instrucciones página 84

DESSERT
No.
PEZZI
Pancake 4
Fette di 4
ananas
RICETTE
UOVA STRAPAZZATE, PANCETTA AFFUMICATA E TOAST
INGREDIENTI:
- uova 2
- bacon 2 fette
- latte 1 cucchiaio
- sale e pepe q.b.
- pane da toast 2 fette
PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con il latte e il sale fino a quando non
si forma un composto leggero e spumoso. Inserire la
piastra liscia nell'alloggiamento inferiore e la piastra grill
nell'alloggiamento superiore e posizionare l'apparecchio
in modalità GRIGLIA APERTA. Impostare la manopola del
termostato inferiore e superiore su MAX. Premere il tasto
START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie
delle piastre superiore e inferiore si spengono, versate il
mix di uova in un angolo della piastra e cucinate per 2-3
min avendo cura con una spatola in legno di mescolarle
bene per cuocerle uniformemente. Nel frattempo, sulla
stessa piastra, cucinate anche le fette di bacon per 3-4min,
girandole a metà cottura, mentre sull'altra piastra piana
tostate il pane per 3-4min girandolo a metà cottura.
Comporre il piatto e servire.
CROSTINI ALLA SPUMA DI MELANZANE
INGREDIENTI:
- melanzane 1
- ricotta 100gr
- aglio in polvere q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio di oliva 4 cucchiai
- sale q.b.
- pepe q.b.
- baguette 1
MODALITÀ PIASTRE
inferiore superiore superiore
G R I G L I A LISCIA
APERTA
GRIGLIA A GRILL
CONTATTO
MANOPOLA
TERMOSTATO
inferiore
(10)
GRILL MED
LISCIA MED
PREPARAZIONE:
Lavare le melanzane, pelarle e tagliarle a fette spesse.
Inserire la piastra grill nell'alloggiamento inferiore, la piastra
liscia nell'alloggiamento superiore e disporre l'apparecchio
in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola
del termostato inferiore e superiore su MAX. Premere il tasto
START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie
delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare
le melanzane sulla piastra inferiore e cuocere per 8-10 min
circa fino a quando saranno morbide. Tagliare le fette di
melanzane grossolanamente e mettetele in un mixer con
la ricotta, lo spicchio d'aglio e il prezzemolo sminuzzato, un
pizzico di sale e uno di pepe, oltre all'olio. Frullare fino a
ottenere un composto liscio e a grana fine. Ungere il pane
(tagliato a fette) con l'olio d'oliva e cuocerlo a temperatura
MAX con le piastre piane in modalità GRIGLIA A CONTATTO per
1-2 minuti fino ad ottenere la doratura desiderata.
Spalmare sul pane abbrustolito la crema di melanzane,
irrorare con due cucchiai di olio e servirle.
INSALATA DI CARNE CON RUCOLA E POMODORINI
INGREDIENTI:
- fettine di carne di vitello 2
- rucola 100gr
- pomodorini tondi 10-12
- scaglie di grana 100gr
- sale q.b.
- olio di oliva q.b.
PREPARAZIONE:
Preparare l'insalata di rucola e pomodorini: lavare la
rucola, mettetela su un canovaccio pulito per lasciarla
asciugare, tagliare i pomodorini in 4 parti. Inserire la
piastra grill nell'alloggiamento inferiore, la piastra liscia
nell'alloggiamento superiore e disporre l'apparecchio in
modalità GRIGLIA A CONTATTO.
84
MIN.
(11)
MED 4 - 5 imburrare le piastre, girare
a metà cottura
MED 5 - 6 imburrare le piastre
SUGGERIMENTI