Braun MultiGrill 7 Manual De Instrucciones página 98

DESSERTS
Nee.
STUKS
Pannen- 4
koeken
Plakken 4
ananas
RECEPTEN
ROEREI, GEROOKT SPEK EN TOAST
INGREDIËNTEN:
- 2 eieren
- 2 plakjes bacon
- 1 eetlepel melk
- peper en zout naar believen
- 2 sneden toastbrood
BEREIDING:
Klop de eieren met melk en zout tot ze een licht en schuimig
mengsel vormen. Breng de gladde plaat in de onderste
behuizing en de grillplaat in de bovenste behuizing in en zet
het apparaat in de modus OPEN GRILL. Zet de onderste en
bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOP-
toets om de grill voor te verwarmen. Wanneer de lampjes van
de onderste en bovenste plaat doven, giet u het eimengsel in
een hoek van de plaat en laat u het gedurende 2-3 minuten
koken, waarbij u erop let dat u het goed mengt met een
houten spatel om het gelijkmatig te bereiden. Ondertussen
bakt u op de dezelfde plaat ook de plakjes bacon gedurende
3 à 4 minuten terwijl u ze halverwege de bereidingstijd
omdraait; op de andere plaat roostert u het brood gedurende
3 à 4 minuten terwijl u het halverwege de bereidingstijd
omdraait. Leg alles op een bord en dien op.
CROUTONS MET AUBERGINEMOUSSE
INGREDIËNTEN:
- 1 aubergine
- 100 gram ricotta
- knoflookpoeder naar believen
- peterselie naar believen
- 4 eetlepels olijfolie
- zout naar believen
- peper naar believen
- 1 baguette
MODUS PLATEN
onderste bovenste
OPEN GLAD
GRILL
CONTACT GRILL
GRILL
THERMOSTAATKNOP
boven- onderste
ste (11)
(10)
GRILL MED MED
GLAD MED MED
BEREIDING:
Was de aubergine, schil hem en snij hem in dikke plakken.
Breng de grillplaat in de onderste behuizing en de gladde
plaat in de bovenste behuizing in en zet het apparaat in
de modus CONTACTGRILL. Zet de onderste en bovenste
thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOP-toets om
de grill voor te verwarmen. Plaats, wanneer de lampjes van
de bovenste en onderste plaat doven, de plakken aubergine
op de onderste plaat en bak ze ongeveer 8 à 10 minuten tot
ze zacht zijn. Snij de plakken aubergine in grove stukken en
doe deze in een blender samen met de ricotta, de knoflook
en de gehakte peterselie, een snufje zout en peper plus de
olie. Blend tot het mengsel glad en fijnkorrelig is. Smeer
het brood (in plakjes gesneden) met olijfolie in en bak het
met de MAX temperatuur op de gladde platen in de modus
CONTACTGRILL gedurende 1 à 2 minuten tot de gewenste
bruiningsgraad is bereikt.
Smeer de auberginecrème op het geroosterde brood,
besprenkel met twee eetlepels olijfolie en serveer.
VLEESSALADE MET RUCOLA EN KERSTOMAATJES
INGREDIËNTEN:
- 2 lapjes kalfsvlees
- 100 gram rucola
- 10-12 kerstomaatjes
- 100 gram Parmezaanse of Grana kaas
- zout naar believen
- olijfolie naar believen
BEREIDING:
Maak de salade van rucola en kerstomaatjes klaar: was de
rucola, leg haar op een schone theedoek te drogen, snij de
tomaatjes in 4 partjes. Breng de grillplaat in de onderste
behuizing en de gladde plaat in de bovenste behuizing in en
zet het apparaat in de modus CONTACTGRILL.
Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk
98
MIN. TIPS
4 - 5 boter de platen in, draai hal-
verwege bereidingstijd om
5 - 6 boter de platen in