DeLonghi La Specialista ARTE Manual página 200

Pri prvom použití je potrebné pripraviť 4-5 káv, až potom spotre-
bič začne dávať uspokojivý výsledok: osobitnú pozornosť venujte
dávke mletej kávy vo filtri ((C3) alebo (C4)) (pozri pokyny v odse-
ku „4.1 Fáza 1 - Mletie (grinding)").
Postupujte podľa pokynov v kapitole „„Perfektná dávka"".
4. PRÍPRAVA KÁVY
4.1 Fáza 1 - Mletie (grinding)
1. Nasypte zrnká do zásobníka (A3) (obr. 9). Odporúča sa na-
sypať iba zrnká potrebné na prípravu: takto sa vždy použije
čerstvá káva.
2. Továrenské nastavenie stupňa mletia je 5 (stredné mletie).
Ak by výsledok nebol uspokojivý, nastavte úroveň podľa
osobnej chuti a podľa typu kávy (nastavenie sa vykonáva
počas prevádzky kávového mlynčeka) (obr. 10).
Poznámka: Stupeň mletia medzi 3 a 6 sa odporúča pre väčšinu
káv. Výsledok mletia s výberom na 1 alebo 2 je veľmi jemný, môže
sa použiť iba s veľmi osobitnou kávou (svetlé praženie) alebo, keď
sa zistí nie optimálne množstvo kávy a spôsobené opotrebovaním
mlynčeka (príliš hrubé mletie).
3. Jeden z kávových filtrov (C3) alebo (C4) vložte do držiaka
filtra (C1). Stlačte tlačidlo
alebo 2 álok: s týmto výberom sa zdvojnásobí aj množstvo
vydanej kávy espresso.
4. Nastavte gombík množstva (B4) začínajúc od minimálnej
polohy (obr. 11).
Pri prvom použití nechajte gombík v polohe Min. Na začiatku
je normálne urobiť niekoľko pokusov, kým nájdete optimálne
nastavenie. Odporúčame vám začať s továrenskými hodnotami,
potom, v prípade potreby, ich zmeňte podľa odporúčaní uvede-
ných v odseku „Nastavenie množstva mletej kávy vo filtri".
5. Pripojte dávkovaciu násypku (C2) k držiaku filtra: 1 stlačte;
2 otočte až do zablokovania (obr. 12).
6. Držiak filtra vložte do výstupu kávového mlynčeka (A13)
(obr. 13).
7. Stláčajte držiak filtra, kým nebudete počuť „zakliknutie"
(obr. 14), potom uvoľnite: mletie sa začne a automaticky
sa preru í.
Poznámka: Ak chcete mletie prerušiť ručne, znovu stlačte dr-
žiak filtra (, kým nebudete počuť zakliknutie).
(B5) pre výber prípravy 1
200
Nastavenie množstva mletej kávy vo filtri
5
Každý typ zrniek dá počas mletia iný výsledok a z tohto dôvodu sa
na začiatku nastavenia dávky vyžaduje mimoriadna pozornosť.
Táto ilustrácia poskytuje informácie o tom, ako nastaviť dávku,
na základe farby praženia: musí sa brať do úvahy východiskový
bod, ale môže sa meniť na základe zloženia zrniek kávy.
1. Nastavte dávku (aby ste sa dostali k značke na reliéfe vnútri
kávového filtra), pričom začnite od minimálnej polohy.
Čísla na gombíku predstavujú praktickú referenciu, ktorá sa
má zaznamenať, keď sa vo filtri dosiahne perfektná dávka.
Čísla nezodpovedajú nastaveniam kávového mlynčeka,
merným jednotkám (g / oz) ani dobe mletia.
2. Odkazujúc na farbu praženia va ej kávy, gombíkom pomaly
otáčajte.
4.2 Fáza 2 - Presovanie (tamping)
1. Po mletí vytiahnite držiak filtra (obr. 15).
2. Poklepte na dávkovaciu násypku (C2) na zarovnanie mletej
kávy.
3. (Iba niektoré modely): držiak filtra uložte do príslu ného
miesta na presovacom páse (C12) (obr. 16).
4. Presujte kávu použitím príslu ného presovača (C11) (obr.
17).
5. Odoberte dávkovaciu násypku jej otočením proti smeru
otáčania hodinových ručičiek a potiahnutím smerom nahor
(obr. 18) a overte, či dávka je správna (pozri odsek „„Per-
fektná dávka"").
6. Držiakfiltra pripevnite k vydávaču kávy (A10) (obr. 19).
Poznámka: Ak aj po presovaní zostanú zvyšky kávy pozdĺž
hrán filtra, to absolútne nezníži kvalitu extrakcie a teda ani koneč-
ný výsledok.
„Perfektná dávka"
• Kávové filtre majú vnútri riadok na reliéfe: perfektná dávka
zodpovedá tomuto riadku na reliéfe;
Rozsah
extra mletia