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2. Coloque o jarro sob a lança de vapor e prima o botão do
vapor (B9) (fig. 26).
3. Para espumar o leite, apoie a lança de vapor (A9) na super-
fície do leite: ao proceder assim, o ar mistura o leite com
o vapor.
4. Mantenha a lança de vapor na superfície, prestando aten-
ção para não captar demasiado ar, criando bolhas dema-
siado grossas.
5. Submerja a lança de vapor sob a superfície do leite: desta
forma, cria-se um vórtice. Uma vez atingida a temperatura
desejada, volte a fechar o botão de vapor e aguarde que a
dispensação de vapor se interrompa completamente, antes
de remover o jarro de leite.
O barista aconselha:
•
O leite fresco é melhor. Utilizar sempre leite fresco à
temperatura do frigorífico.
•
Para um resultado melhor, é aconselhável voltar a colocar
sempre o jarro do leite no frigorífico.
•
O leite gordo assegura resultados ótimos. O resultado e as
texturas da espuma variam consoante seja leite de vaca ou
bebidas vegetais.
•
Depois de ter espumado o leite, elimine as bolhas rodando
ligeiramente o jarro do leite.
Limpeza da lança de vapor
1. Após cada utilização, remova com um pano os resíduos de
leite do dispensador de vapor (fig. 27). Para uma limpeza
profunda, é aconselhável utilizar o Eco MultiClean: assegu-
ra a higiene removendo as proteínas e gorduras do leite, e
pode ser usado para limpar a máquina inteira.
2. Dispense vapor durante alguns segundos para limpar bem
o dispensador (fig. 8).
3. Aguarde que o dispensador arrefeça: para manter a eficiên-
cia do dispensador ao longo do tempo, utilize a agulha de
limpeza (C10) para manter o orifício desobstruído (fig. 28).
7. PROGRAME O COMPRIMENTO DAS BEBIDAS
1. Prepare a máquina para dispensar 1 ou 2 chávenas da be-
bida que deseja dispensar, até engatar o porta-filtro (C1)
completo com filtro (C3) ou (C4) e café moído.
2. Rode o manípulo (B8) para selecionar a bebida a programar.
3. Mantenha premido o botão OK (B6) durante pelo menos 3
segundos; até que o indicador luminoso relativo à bebida
selecionada comece a piscar para confirmar que se encon-
tra no modo de programação.
4. Quanto atingir a quantidade desejada, volte a premir o
botão OK: a quantidade é programada.
Nota Importante:
•
É possível programar as bebidas, mas não a dispensação de vapor.
•
A programação modifica as quantidades das bebidas, mas
não do café moído.
•
Quando se selecionar uma bebida programada, o indicador
luminoso correspondente pisca brevemente.
•
As bebidas "X2" podem ser programadas separadamente.
Receita de
Quanti-
café
dade de
fábrica
≃ 110 ml
≃ 180 ml
X2
≃ 35 ml
≃ 70 ml
X2
≃ 120 ml
≃ 240 ml
X2
≃ 250 ml
8. MENU DE CONFIGURAÇÕES
1. Entre no menu:
Prima em simultâneo
durante 3 segundos
2. Selecione a configuração a regular
81
Quantidade programável
de ≃ 90 a ≃130 ml
de ≃ 160 a ≃ 220 ml
de ≃15 a ≃90 ml
de ≃30 a ≃180 ml
• expresso: de ≃15 a ≃90 ml
• água: de ≃25 a ≃150 ml
• expresso: de ≃30 a ≃180
ml
• água: de ≃50 a ≃240 ml
de ≃65 a ≃300 ml
+
→
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