Placering Av Grillen; Användning Och Arbetssätt; Kryddning - Fri-Jado TG 110 Instrucciones De Manejo

INSTALLATION OCH FÖRSTA GRILLNING, ANVÄNDNING OCH ARBETSSÄTT
Innan du börjar använda din nya Euro-Grill skall
ugnsutrymmet rengöras ordentligt med såpvatten.
Såpvattnet rinner ner i fettlådan så att den skall
tömmas och rengöras efter att grillen har rengjorts.
Din Euro-Grill levereras med CEE-kontakt och skall
anslutas till den rätta spänningen. Väggurtaget
måste monteras av behörig elektriker. Se kapitel 6
för Tekniska specifikationer.
Efter rengöringen skall din tomma Euro-Grill
genomvärmas i minst en halvtimme i högsta
temperaturläget; detta för att få bort metallukten
som uppstår under första användningen.
Se till att stickkontakten är på plats.
Ställ in termostaten (A1) på 250
Ställ in tiduret (A2) på 30 - 45 min.
Vrid huvudströmbrytaren (A3) till
2.3

Placering av grillen

Grillen är mycket mer än en matlagningsmaskin.
Tack vare sin uppbyggnad, där de grillade pro-
dukterna roterar under starkt ljus och med full
insyn under tillagningen är den en riktig kund-
magnet. Det är därför viktigt att du ger grillen en
framträdande placering. Nedanstående punkter
ger dig tips vid ditt val av placering:
Dina kunder bör kunna följa grillningen.
Den som arbetar med grillen bör ha väl tillta-
gen arbetsyta.
Avståndet mellan grillens manöversida och
eventuella glasrutor eller träväggar bor var
minst 25 cm. Detsamma gäller för kundsidan.
Under grillningen blir glasrutorna mycket
o
varma (ca. 140 C). Se därför till att grillen
placeras utom räckhåll för barn.
När grillen placeras inomhus, kan den stäl-
las under fläktkåpa.
sv/ 9-4
3
3.1
Vid grillning bibehålls råvarans grundsmak optimalt.
Genom att smaksätta med olika kryddblandningar
får varje råvara sin speciella karaktär.
Rätt kryddblandning på rätt råvara har stor bety-
delse för slutresultatet. Många råvaror kan med
fördel marineras. I bilaga 1 (sidan 12) hittar du en
del förslag.
o C.
Några tips vid kryddning:
1. Använd de specialblandningar som framtagits
.
för grillning. Speciella kryddblandningar finns
för alla slags kött, fågel, vilt och fisk. Fråga din
Euro-Grill återförsäljare.
2. De produkter som skall grillas, skall kryddas
torrt. Tänk på att kryddblandningar drar ur
köttsaften från råvaran. Det grillade får bättre
smak om kryddningen görs en
före grillningen.
3. När olja eller fett skall inte tillfogas under
grillningen.
4. Grilla helst färska råvaror.
5. Krydda kyckling på både ut- och insidan.
Använd helst våra speciella Euro-Grill kryddor.
Vid placering av grillen, tänk på åtkom-
ligheten för framtida service och under-
hållsarbeten.
ANVÄNDNING OCH ARBETSSÄTT

Kryddning

Grilla aldrig djupfrysta råvaror. Dessa skall
alltid tinas före grillning.
Hel kyckling skall grillas på spett. Spett-
ens placering i grillen har utformats så
att kycklingarna självöses. Detta ger en
saftigare och mörare slutprodukt.
1 1
/ till 1 / timme
2 2