L'enfournement; L'enfournement Des Broches; L'enfournement Des Tôles De Cuisson (Accessoire) - Fri-Jado TG 110 Instrucciones De Manejo

3. Ne pas ajouter d'huile ou de graisse lors du
rôtissage.
4. Utiliser de préférence des produits frais.
Ne pas rôtir des produits surgelés;
d'abord les dégeler.
5. Assaisonner le poulet à l'extérieur et à l'intérieur.
Utiliser de préférence nos épices Euro-Grill.
Rôtir les poussins de préférence à la bro-
che. Ils vont ainsi s'arroser de graisse et
vous obtiendrez de la viande très tendre.
3.2

L'enfournement

Lors de l'enfournement, veiller à ce que la rôtis-
soire soit chargée de façon régulière. Ne pas lais-
ser tourner les accessoires vides (broches,
paniers à rôtir, supports à rôtir pour poulet). Vous
économiserez ainsi de l'énergie et aurez moins
de difficultés à nettoyer ces accesoires.
3.2.1 L 'enfournement des broches
Des broches permettant le rôtissage sans fourchet-
tes sont fournies de façon standard avec la rôtis-
soire. Pour embrocher le poulet ou un autre type
de volaille, procéder comme suit (voir figure 3.1):
Figure 3.1
1. Enfoncer une broche dans la poitrine à la
hauteur des ailes. Enfoncer l'autre broche au
niveau des cuisses. Ne pas oublier de pas-
ser au travers des ailes.
MISE EN SERVICE ET UTILISATION
2. Laisser un peu d'espace entre les poulets.
Cela permet un dorage homogène du poulet.
3. Placer les broches dans le tournebroche de
sorte que, durant le rôtissage du poulet, la
poitrine du poulet soit tournée vers le client.
4. Placer les extrémités pointues de la broche
dans les trous du tournebroche (voir figure
3.2). Placer l'autre bout dans les trous res-
pectifs du tournebroche opposé.
Trou pour paniers à rôtir Goupille pour paniers à rôtir ou
ou tôles de cuisson
TG 110
Petits trous pour broches
Figure 3.2
5. Pour enfourner les autres broches, procéder
de la manière suivante:
Mettre l'interrupteur principal (A3) sur la po-
sition ; le rotor commencera à tourner. Le
laisser tourner jusqu'à ce qu'il soit facile d'y
suspendre la broche suivante.
Mettre l'interrupteur principal (A3) sur la po-
sition '0' pour arrêter le rotor.
Répéter cette opération jusqu'à ce que la rô-
tissoire soit remplie.
3.2.2 L 'enfournement des t ôles de cuisson
(accessoire)
Pour enfourner des tôles de cuisson, procéder de
la manière suivante:
1. Pour la TG 110 et la TGW 220:
- placer les extrémités des tôles dans les
trous des tournebroches (voir figure 3.3).
supports à rôtir pour poulet
TG 330
TG 550
fr / 4-5