2. Würzen Sie die zu grillenden Produkte trok-
ken. Da die Gewürze dem Fleisch Flüssig-
keit entziehen, sind die Produkte eine halbe
bis höchstens anderthalb Stunden vor dem
Grillen zu würzen.
3. Fügen Sie während des Grillens kein Öl oder
Fett hinzu.
4. Verwenden Sie beim Grillen vorzugsweise fri-
sche Produkte.
Grillen Sie keine tiefgekühlten Produkte;
diese müssen erst aufgetaut werden.
5. Würzen Sie Hühner an der Innen- wie an der
Außenseite; verwenden Sie vorzugsweise
unsere speziellen Euro-Grill Gewürze.
Grillen Sie ganze Hähnchen vorzugs-
weise an den Spießen. So beträufeln die
Hähnchen einander mit Fett und ist ein
optimales, zartes Produkt gewährleistet.
3.2
Bestücken des Grills
Beim Bestücken des Grills müssen Sie darauf
achten, daß er gleichmäßig belastet wird. Las-
sen Sie keine leeren Spieße, Körbe, Hühner-
ständer und dergleichen mitdrehen. So können
Sie Energie und Reinigungszeit sparen.
3.2.1
Das Best ücken des Grills mit
Spie ßen
Der Grill wird serienmäßig mit einem Satz Spieße
geliefert, der das Grillen ohne Spießklammern er-
laubt. Wenn Sie Hähnchen oder anderes Geflü-
gel aufspießen wollen, gehen Sie am besten
folgendermaßen vor (vgl. Abb. 3.1):
Abb.
3.1
1. Stecken Sie die eine Spitze des Spießes in
Flügelhöhe durch den Brustkorb. Die andere
Spitze stecken Sie durch den hinteren teil des
Grillgutes. Vergessen Sie nicht, auch die Flü-
gel zu befestigen.
2. Lassen Sie zwischen den Hähnchen jeweils
ein wenig Platz frei. So wird das ganze Hähn-
chen gleichmäßig gebräunt.
3. Hängen Sie die Spieße so in die Rotorschei-
ben, daß die Brust des Hähnchens während
des Grillvorganges stets zum Kunden hin ge-
richtet ist.
4. Stecken Sie die Spitzen des Spießes in die
entsprechenden Löcher der Rotorscheibe
(vgl. Abb. 3.2). Das andere Ende stecken Sie
in die entsprechenden Löcher der gegen-
überliegenden Scheibe.
Loch f ür Fleischk örbe
oder Backbleche
TG 110
Löcher f ür Spie ße
Abb.
3.2
5. Um die übrigen Spieße im Grill anzubringen,
gehen Sie folgendermaßen vor:
GEBRAUCH UND BEDIENUNG
Stift f ür Fleischk örbe
oder H ühnerst änder
TG 330
TG 550
de / 3-5