Elta BA123 Manual De Instrucciones página 109

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Pão de sementes de girassol
Sugestão: Adicionar as sementes de girassol após o primeiro sinal acústico. Também podem ser utilizadas
sementes de abóbora.
Se as sementes forem levemente tostadas, o sabor é mais intenso.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.) 1250 g (2,5 Ib.)
Água 375 ml 550 ml
manteiga 30 g 40 g
Farinha para pão 525 g 700 g
Sal 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Sementes de girassol 35 g 50 g
Levedura seca 3/4 saquinho 1 saquinho
Programa: STANDARD
Pão de nozes e figos
Sugestão: Se utilizar nozes frescas, cuja pele ainda esteja macia, o pão fica com um sabor
ligeiramente amargo, mas muito saboroso e é excelente com vinho novo.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.) 1250 g (2,5 Ib.)
Água 350 ml 550 ml
Farinha para pão 260 g 320 g
Farinha de centeio 400 g 450 g
Sal 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Figos secos
finamente picados 50 g 60 g
Nozes picadas 50 g 60 g
Mel 1,5 colher de chá 2 colher de chá
Levedura seca 3/4 saquinho 1 saquinho
Programa: STANDARD
Pão de casamento
Sugestão: Se o tempo de regulação for 1:30, retire uma pequena porção com 5 cm de espessura, abrindo uma
pequena cova no meio do pão. De seguida, coza o pão. Após a cozedura, o pequeno orifício pode ser enchido
com sal. Trata-se de um presente original para um casamento, como entrada ou para outra ocasião.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.) 1250 g (2,5 Ib.)
Soro de manteiga 250 ml 330 ml
Água 150 ml 200 ml
Farinha de centeio 175 g 240 g
Farinha de centeio
integral 175 g 240 g
Farinha para pão 225 g 300 g
Açúcar 1 colher de chá 1,5 colher de chá
Massa azeda seca 3/4 saquinho 1 saquinho
Levedura seca 1 saquinho 1,5 saquinho
Programa: STANDARD
Pt
Pt
Pão de ervas
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.)
Água 350 ml
Massa azeda seca 1/2 saquinho
Farinha para pão 500 g
Sal 1 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá
Coentros 1/2 colher de chá
Funcho 1/2 colher de chá
Anis 1/2 colher de chá
Levedura seca 1 saquinho
Programa: STANDARD
Pão de ervas francês
Sugestão: A quantidade de dentes de alho pode ser multiplicada, se forem cortados em fatias e fritados
ligeiramente em manteiga. Quando arrefecer, podem ser adicionados outros ingredientes. O sabor fica melhor. O
sal também pode ser substituído por sal de ervas.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.)
Água 350 ml
Farinha para pão 525 g
Farinha de trigo duro 75 g
Açúcar 1 colher de chá
Sal 1 colher de chá
Salsa, endro e agrião
picados 1,5 colher de sopa
Dentes de alho
esmagados 2 dentes
Manteiga 15 g
Levedura seca 1 saquinho
Programa: SCHNELL
Pão de pimenta e amêndoas
Sugestão: Este pão de festa é mais saboroso com queijo fresco. Fica mais suave. Se o desejar mais firme,
utilize apenas metade da quantidade de fermento.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.)
Água 325 ml
Farinha para pão 500 g
Sal 1 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá
manteiga 15 g
Amêndoas laminadas
torradas 75 g
Pimenta verde 1 colher de sopa
Levedura seca 1 saquinho
Programa: STANDARD
Pão de cereais
Sugestão: Esta massa é excelente para pãezinhos. Utilize o programa CURTO ou TEIG/PIZZA (MASSA/PIZZA)
para fazer pãezinhos. Coza no forno.
Tamanho do pão 1000 g (2 Ib.)
Água 300 ml
manteiga 25 g
Farinha para pão 540 g
Sêmola de milho 60 g
Maçãs ácidas cortadas
com casca 1
Levedura seca 3/4 saquinho
Programa: STANDARD
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1250 g (2,5 Ib.)
450 ml
3/4 saquinho
660 g
1,5 colher de chá
1,5 colher de chá
3/4 colher de chá
3/4 colher de chá
3/4 colher de chá
1,5 saquinho
1250 g (2,5 Ib.)
480 ml
700 g
100 g
1,5 colher de chá
1,5 colher de chá
2 colher de sopa
3 dentes
20 g
1,5 saquinho
1250 g (2,5 Ib.)
450 ml
700 g
1,5 colher de chá
1,5 colher de chá
20 g
100 g
1 colher de sopa
1,5 saquinho
1250 g (2,5 Ib.)
400 ml
30 g
700 g
80 g
1
1 saquinho
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