Elta BA123 Manual De Instrucciones página 117

Pol
Pol
• Wyjà wtyczk ( ) z gniazdka.
• Otworzy pokryw (6). Form do pieczenia (2 wyjà kuchennymi r kawicami ochronnymi.
UWAGA! Forma do pieczenia (2) jest bardzo goràca. Prosz uwa×a na podnoszàcà si
par wodnà.
• Form do pieczenia (2) ustawi na ×aroodpornej powierzchni, nigdy na obrusie lub powierzchni
z tworzywa sztucznego.
• Przed wyj ciem chleba z formy (2) pozostawi jà w urzàdzeniu do wystudzenia przez oko o 5
minut. Nast pnie wyjà jà z urzàdzenia, lekko wstrzàsa , a× chleb si poluzuje.
• Je×eli chleb nie b dzie wyj ty wczeÊniej, to urzàdzenie utrzymuje w cieple upieczony chleb
przez godzin .
• Je×eli haki do ugniatania (3) siedzà w chlebie, mo×na je usunà za pomocà t pego
przedmiotu, najlepiej z drewna. Nie spowoduje to uszkodzenia warstwy ochronnej haków do
ugniatania (3).
• Po oko o 30 minutach wych odzenia mo×na spo×ywa upieczony chleb.
STOSOWANIE WY ÑCZNIKA CZASOWEGO
• Podstawowe zastosowania wy àcznika czasowego polega na tym, ×e chleb pieczony jest przez
noc, ×eby by gotowy na rano.
• Po nastawieniu ×àdanego programu naciska nale×y przycisk CZAS
liczba na wskaêniku podnosi si ka×dorazowo o 0 minut. W ten sposób ustawi mo×ny moment
zakoƒczenia programu. Bardzo wa×ne jest, ×eby wskaênik wskazywa dok adnie ten czas, który
potrzebny b dzie od momentu naciÊni cia przycisku START/STOP ( 2) do upieczenia chleba.
Przyk adowo: Po wybraniu programu nale×y przytrzyma przycisk CZAS
CZAS ( 7), do momentu wyÊwietlenia 5:00. Je×eli nast pnie naciÊni ty zostanie przycisk
START/STOP ( 3) oznacza to b dzie, ×e chleb gotowy b dzie za 5 godzin. Je×eli naciÊni ty
zostanie jeszcze raz przycisk CZAS ( 6) – po prawej - i na wskaêniku pojawi si 8: 0, oznacza
to, ×e chleb gotowy b dzie za 8 godzin i 0 minut. Mo×na naciska przyciski CZAS - lewy i prawy
w celu szybkiego wyboru ×àdanego czasu. Maksymalnie ustawi mo×na 3 godzin.
• UWAGA: Po naciÊni ciu przycisku START/STOP ( 2) nie mo×na zmieni ustawieƒ wy àcznika
czasowego. Je×eli jednak jest to konieczne, to nale×y naciska przycisk START/STOP ( 2) przez
3 sekundy. Wtedy nastàpi ustawienie czasu na 0. Mo×na teraz ponownie wybra program i
ustawi odpowiedni czas. Wskazówka: Powinno si to robi dopiero po zakoƒczeniu pierwszego
ugniatania. W przypadku stosowania wy àcznika czasowego nie nale×y dodawa do ciasta szybko
psujàcych si sk adników, jak jajka, mleko, gdy× pomimo wszystko mogà si one zepsu w form
do pieczenia (2). Czas oczekiwania mo×na ustawi na czas krótszy jak czas obróbki.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
• Zwróci uwag na wskazówki bezpieczeƒstwa
• Przed przystàpieniem do czyszczeni nale×y urzàdzenie ca kowicie wystudzi .
• Wyjà form do pieczenia (2) z urzàdzenia i zdjà haki do ugniatania (3) z osi nap dowych (4).
Forma do pieczenia (2) i 2 haki do ugniatania (3) pokryte sà pow okà przeciwko przyleganiu.
Dzi ki temu u atwione jest czyszczenie. Form do pieczenia (2) i 2 haki do ugniatania (3) my
nale×y wodzie z agodnym p ynem do naczyƒ.
• W ×adnym przypadku nie stosowa ostrych Êrodków czyszczàcych, Êrodków szorujàcych lub
rysujàcych gàbek! Je×eli haki do ugniatania (3) zasch y lub ci ×ko zdejmujà si z osi
nap dowych (4), to form do pieczenia (2) nape ni nale×y goràcà wodà. Po oko o 30 minutach
spróbowa ponownie. Cz Êci te nale×y dobrze wysuszy przed ponownym monta×em w
urzàdzeniu.
• Forma do pieczenia (2) i 2 haki do ugniatania (3) nie nadajà si do mycia w zmywarce!
• Formy do pieczenia (2) nie wolno nigdy zanurza w wodzie. Spowodowa to mo×e
uszkodzenie znajdujàcych si na jej spodzie uszczelek.
• Przegrod do pieczenia i obudow urzàdzenia przetrze nale×y wilgotnà Êciereczkà i dok adnie
osuszy .
Pol
Pol
• P: Silnik nie pracuje pomimo naciÊni cia przycisku START/STOP ( 2)
• P: Podczas pracy urzàdzenie wyda o sygna .
• P: Próbowa em upiec drugi bochenek zaraz po zakoƒczeniu pieczenia pierwszego. Nie mog em
• Zapadni te bochenki: Typowe zjawisko, gdy ciasto bardzo dobrze uros o i przed rozpocz ciem
( 6) na panelu obs ugi i
( 6) lub przycisk
• Wyprodukowane przez dro×d×e bàbelki uciekajà! Ciasto bez glutenów jest jak woda bez myd a;
• Dro×d×e zepsu y si lub zupe nie rozpuÊci y.
• Dro×d×e nie uros y! Niektóre przyczyny, dlaczego chleb nie roÊnie, zosta y opisane powy×ej.
• Chleb urós zbyt du×y i przyklei si do pokrywy!
231
NAJCZ¢ÂCIEJ ZADAWANE PYTANIA
O: Prawid owo. Wszystkie programy rozpoczynajà si od fazy nagrzewania, która zapewnia, ×e
wszystkie sk adniki przed w aÊciwym procesem osiàgnà w aÊciwà temperatur .
O: Sygna ten oznacza moment, w którym doda mo×na dalsze sk adniki, jak owoce lub orzechy.
Niektóre przepisy wymagajà dodatkowych sk adników. Patrz odpowiedni przepis dla dalszych
informacji.
wystartowa urzàdzenia.
O: Przed ponownym uruchomieniem urzàdzenia musi ono ca kowicie wystygnà .
ZAK ÓCENIA
procesu pieczenia zapad o si . Przyczyna polega przewa×nie na tym, ×e ciasto nie by o
wystarczajàco twarde. Podczas gdy dro×d×e dalej produkujà gaz, ciasto ma adnà form , ale gdy
tylko dro×d×e zaczynajà obumiera w procesie pieczenia, bochenek zapada si pod w asnym
ci ×arem. Mieszanka jest zbyt wilgotna i ciasto przez to za s abe.
⇒ Za du×o wody/za ma o màki. Ciasto staje si wiotkie. Ciasto powinno by luêne, ale sta ej
konsystencji.
⇒ W niektórych markach sk adników nale×y uwa×a troch na sk adniki. Niektóre rodzaje màki
absorbujà mniej wody jak inne. W takim przypadku doda nale×y 50g màki, co sprawi, ×e
ciasto b dzie g stsze.
nie mo×na z niej robi baniek.
⇒ Zastosowana màka zawiera prawdopodobnie zbyt ma o glutenów.
⇒ Je×eli zastosowana zosta a ciep a woda, to dro×d×e mog y zu×y si jeszcze przed
zakoƒczeniem procesu wzrastania ciasta. Woda z wodociàgów jest ogólnie wystarczajàca.
Nale×y zwróci szczególnà uwag , ×eby dro×d×e nie zetkn y z wodà przed rozpocz ciem
mieszania. Jest to szczególnie istotne w przypadku stosowania wy àcznika czasowego.
⇒ Nale×y sprawdzi dat przydatnoÊci na torebce z dro×d×ami. Je×eli up ywa ona wkrótce, to
lepiej wzià nowsze opakowanie.
⇒ Nale×y unika stosowania dro×d×y z otwartych opakowaƒ z dro×d×ami. Zawsze stosowa
nowe torebki.
Spróbujmy wykluczy jednak te najwa×niejsze:
⇒ Màka pe noziarnista i chleb ciemny rosnà rzadko, tak jak chleb bia y.
⇒ Nale×y si upewni , ×e dro×d×e zosta y dodane.
⇒ Cz sto wyst pujàcym b dem jest pomylenie y×ki sto owej z y×eczkà do herbaty. Je×eli w
mieszance jest zbyt du×o soli, dro×d×e nie urosnà prawid owo.
⇒ Màka i dro×d×e muszà by bez zarzutu.
⇒ Mieszanka by a mo×e zbyt sucha. W takim przypadku do mieszanki doda nale×y
sto owà wody, je×eli jest to konieczne. Je×eli jesteÊcie Paƒstwo zdania, ×e nale×y zwi kszy
iloÊ dro×d×y, mo×na ich doda jednà y×eczk , ale nie wi cej.
W zasadzie dzieje si tak w zwiàzku z za du×à iloÊcià dro×d×y, wody lub màki lub te×, jeÊli
zapomni si doda soli. Sól kontroluje dro×d×e – bez soli dro×d×e wzrastajà zbyt mocno.
y×k
232