Elta BA123 Manual De Instrucciones página 158

CZ
CZ
Tykvový chléb
Velikost bochníku 1000 g (2 lb)
Tykvová kaše* 300 ml
Mouka 500 g
SÛl 1 ãajová lžiãka
Cukr 1 ãajová lžiãka
Máslo 25 g
Tykvová zrna 50 g
Sušené droždí 3/4 balení
Program: STANDARD (ZÁKLADNÍ)
* Tykvovou kaši pfiipravte ze sladkokyselých marinovaných tykví. Použijte uvedené množství.
Sardelový chléb
Tip:
Místo jablek mÛžete použít stejné množství jemnû nasekaných okurek.
Chléb je obzvláštû chutný, pokud ho servírujete s bylinkovým máslem.
Je to specielní pfiekvapení na švédském stole.
Velikost bochníku 1000 g (2 lb)
Voda 325 ml
Pšeniãná celozrnná mouka 500 g
Pšeniãná celozrnná 75 g
Jemnû nasekané sardele 8
âervené jablko se slupkou,
bez jádra, nakrájené na plátky 1
Olivový olej 1,5 polévkové lžíce
Sušené droždí 1 balení
Program: SCHNELL (RYCHLÝ)
Vinafiský chléb
Velikost bochníku 1000 g (2 lb)
Voda 150 ml
Suché bílé víno 150 ml
Pšeniãná celozrnná mouka 400 g
Žitná celozrnná mouka 125 g
SÛl 1 ãajová lžiãka
Tmavý cukr 1 ãajová lžiãka
Vepfiové sádlo 20 g
Jemné a najemno nakrájené
lístky vinné révy 1 polévková lžíce
Najemno nakrájený pórek 1 polévková lžíce
Nahrubo nasekané vlašské ofiechy 2 polévkové lžíce
Sušený kvas 1/2 balení
Sušené droždí 3/4 balení
Program: VOLLKORN (CELOZRNNÝ)
Pizza chléb
Velikost bochníku 1000 g (2 lb)
Voda 375 ml
Olivový olej 1 polévková lžíce
SÛl 1 ãajová lžiãka
Cukr 1 ãajová lžiãka
Oregano 3/4 ãajové lžiãky
Parmezán 2,5 polévkové lžíce
Krupice 100 g
Mouka 475 g
Sušené droždí 3/4 balení
Program: SCHNELL (RYCHLÝ)
1250 g (2,5 lb)
400 ml
650 g
1,5 ãajové lžiãky
1,5 ãajové lžiãky
30 g
100 g
1 balení
1250 g (2,5 lb)
440 ml
700 g
100 g
11
1,5
2 polévkové lžíce
1,5 balení
1250 g (2,5 lb)
150 ml
180 ml
570 g
150 g
1,5 ãajové lžiãky
1,5 ãajové lžiãky
30 g
2 polévkové lžíce
2 polévkové lžíce
3 polévkové lžíce
3/4 balení
1 balení
1250 g (2,5 lb)
570 ml
1 polévková lžíce
1,5 ãajové lžiãky
1,5 ãajové lžiãky
1 ãajová lžiãka
3,5 polévkové lžíce
150 g
650 g
1 balení
CZ
CZ
Cuketový chléb
Tip:
Tento chléb je obzvláštû chutný, pokud ho konzumujete teplý, s trochou olivového oleje.
Velikost bochníku
Voda
Mouka
Jemnû nakrájená syrová cuketa
SÛl
Cukr
Sušené droždí
Program: STANDARD (ZÁKLADNÍ)
Francký šunkový chléb
Tip:
Pomocí programu TEIG mÛžete zvolit, zda budete pfiipravovat bochník chleba, nebo housky.
Posypte moukou a peãte v troubû pfii 200 °C.
Velikost bochníku
Podmáslí
Žitná mouka
Mouka
SÛl
Jemnû nakrájená prorostlá šunka 75 g
Sušený kvas
Sušené droždí
Program: STANDARD (ZÁKLADNÍ)
RECEPTY NA P¤ÍPRAVU CHLEBA POMOCÍ SMùSÍ NA PE ENÍ
Pokud výrobce smûsí na peãení nestanoví jinak, používejte pro peãení pomocí smûsí program BROTMISCHUNG
(SMúS PRO PEâENÍ CHLEBA).
Ciabatta
Tip:
Tûsto mÛže být pfiipraveno pomocí programu TEIG (TúSTO).
Vytvarujte malé bochníãky a následnû je upeãte v troubû.
Velikost bochníku
Vlažná voda
Smûs na peãení Ciabatta
Sušené droždí
Program: BROTMISCHUNG (SMúS PRO PEâENÍ CHLEBA)
Kyselý chléb
Velikost bochníku
Vlažná voda
Sušená smûs pro peãení chleba
Sušené droždí
Program: BROTMISCHUNG (SMúS PRO PEâENÍ CHLEBA)
Žitný celozrnný chléb
Velikost bochníku
Vlažná voda
Žitná celá zrna
Smûs pro peãení chleba
Sušené droždí
Program: BROTMISCHUNG (SMúS PRO PEâENÍ CHLEBA)
313
1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
50 g 75 g
500 g 750 g
300 g 450 g
1 ãajová lžiãka 1,5 ãajové lžiãky
1 ãajová lžiãka 1,5 ãajové lžiãky
3/4 balení 1 balení
1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
350 ml 450 ml
300 g 400 g
200 g 260 g
1 ãajová lžiãka 1,5 ãajové lžiãky
100 g
1/2 balení 3/4 balení
1 balení 1,5 balení
1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
310 ml 375 ml
625 g 750 g
3/4 balení 1 balení
1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
375 ml 450 ml
600 g 750 g
1 balení 1,5 balení
1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
425 ml 550 ml
600 g 750 g
1 balení 1,5 balení
314